喝茶Q&A﹕現泡茶遠勝瓶裝茶

明報專訊

以綠茶為例，每100毫升含4至20毫克咖啡因；至於咖啡，根據美國農業部營養資料庫的數據計算所得，每100毫升約含40毫克。 古永亮稱，茶的咖啡因較咖啡少得多，但若擔心喝茶失眠，可以把茶葉先泡10至20秒，然後倒掉，一來可以洗去茶葉上的灰塵，二來可以讓溶於第一泡水的咖啡因除去，從而減少咖啡因的攝取量。........

預防貧血飲食

劉翠娟 營養師

貧血在一般大眾的認知中，大多是因為缺乏鐵質所引起，事實上 造成貧血的原因繁多，若依病因分類主要可分為失血性貧血、營養性 貧血及其他病因所導致之貧血。失血性貧血主要是因急慢性出血所導 致，通常是以醫療處置為主；而其他病因之貧血，如地中海型貧血、 溶血性貧血則是遺傳性疾病，補充過量的鐵劑並不會改善症狀反而會 造成身體的負擔。........

《連鎖餐飲》速食業迎新春 新商品報到

中國時報：楊玉鈴

馬上就要過牛年，速食業搶推新商品和新春活動，主推火烤漢堡的漢堡王，全新口味安格斯牛排堡上市，套餐價200元，現購買任一牛排堡套餐加贈玉米濃湯，持消費券200元購買，還送漢堡王禮券50元一張，消費券500元則可購買原價697元的開運分享餐，2月底還將‧‧........

飲食與缺鐵性貧血

王程遠 醫師

缺鐵是最常見的營養缺乏症之一，在小孩與女性的發生率最高。根據統計，約有50-70%的健康女性及6-10%的小孩有程度不等的鐵缺乏情形。鐵質缺乏可能造成的症狀：1、貧血、容易疲倦，食慾不振。2、口腔黏膜發炎，抵抗力差、容易反復感染。3、容易吸收環境中的鉛及鎘並中毒。4、懷孕婦女可能造成早產或胎兒體重過輕。........

《美寶說》一杯茶的誠意與成本

中國時報

【王瑞瑤】　喝茶甭想，喝水免談，想要免費，雙手一攤；管你要啥，干我屁事，誠意沒有，成本優先。........

《連鎖茶飲》咖啡茶飲 新品報到 王德傳安尚烏龍泡出老茶味 85度C海岩系列有淡淡鹹味

中國時報

【楊玉鈴／台北報導】　王德傳茶莊推出新作「安尚烏龍」，讓茶葉泡出古早味。........

吃「茶」 好樂趣

Victor

以茶入味其實很常見，像是紅茶蛋糕、茶葉蛋等等，但是喫茶趣是我唯一吃過以茶入菜的餐廳，或許打著「茶」為招牌並不稀奇，不過喫茶趣的餐點還兼顧養生、輕食的概念，讓人在品嘗美味之餘，還得到營養、健康；尤其將傳統的茶帶入精緻的餐點中，成功打進年輕族群的市場，讓更多不太喝茶的人都能接受，也算是將古老的茶文化帶入另一片商機。........

無論什麼茶，都有分好壞

阿麻尼

愛美是女人的天性，而美麗應該要從關心飲食開始，此網站很用心的將食物做了比較，而且推薦了對肌膚有益的前四類食物，相信對想要保養皮膚的人是很有用處的吧！茶類是能抗肌膚衰老的第一名，難怪阿麻尼的媽皮膚這麼嫩～她每天都一定要喝一壺茶呢！既然茶類得了冠軍，那阿麻尼一定要推薦一下這間專賣茶飲料的店－鮮茶道。........

奶茶

台灣論壇

奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言........

桂花、咖啡、茶 石碇飄三香 邀你來作客

中國時報

【蔡偉祺、潘杏惠／北縣報導】　石碇鄉公所廿二日舉辦「二○○八石碇桂花、咖啡、美人茶節」，有闖關遊戲、美食園遊會和農特產品競標等活動。........