點水樓綠竹宴 主角配角都是筍

中國時報／記者 王瑞瑤；攝影 王英豪

喜歡跟著季節、名人、話題跑的「點水樓」，日前推出綠竹筍料理，行政主廚陳文倉一口氣推出15道，寫滿一大頁菜單，客人不想點筍也難！........

即食沙拉筍 新北檢出漂白劑

中央社／記者 劉麗榮

新北市衛生局今天表示，抽驗土城家樂福所賣的即食沙拉筍，檢出有漂白劑殘留，貨源地來自嘉義，已要求業者立即下架。........

祖父母節在地好禮 祖孫包相贈

中國時報／陳育賢

新竹市政府為了慶祝「祖父母節」，特別選用最具在地特色的米粉、竹筍等材料，推出全國首創的「祖孫包」，八月廿八日「祖父母節」當天，準備三百分贈送給攜手同遊新竹市立動物園的祖孫們品嘗。........

吃筍子的季節　竹筍冰沙嚐過沒？

大台灣旅遊網／石靜怡

一年一度竹筍季展開，脆嫩甜美的竹筍美味現品嚐正是最佳時機，位在八里這家主題景觀餐廳桃樂森林，六月份特別針對時令竹筍推出特色菜單，利用當地所生產的新鮮綠竹筍，做出一道道色香味美的在地料理。........

八里黃金筍節 一日遊嚐美食

自由時報／記者 蔡百靈

身材肥短，脊椎側彎，黃袍加身...，猜到了嗎？這是八里特產「黃金筍」美味的特徵。適逢黃金筍盛產季節，八里區農會推出一日遊行程，帶領民眾採筍、自製醬筍、吃竹筍大餐，進行一趟嚐鮮之旅。........

甘蔗筍 要吃得先預訂

中國時報／黃力勉

開著小貨車，車上載滿甘蔗、鳳梨的陳碧連，是台東唯一販售甘蔗筍攤商，由於甘蔗筍處理步驟繁複、又容易發黑，讓許多農民寧願給牛羊吃也不願加工；陳碧連的甘蔗筍一做就是十五年，現在許多風味餐廳皆指名要跟她拿貨。........

傳統窯燒煉出台灣好竹

中國時報／記者 陳志東

一般樹木，要經過10年到50年的歲月後才能成材，一根竹子，3年後就硬梆梆，科學家們說：「這是地球上最有用的植物。」........

10大健康食材入年菜 提升免疫力

記者 陳麗婷

農曆春節將近，年菜怎麼吃才健康？台大醫院精選10大健康食材，包括鮭魚、蔓越莓、燕麥、青花菜等。營養師今天建議把這些具抗氧化特色食材加入年菜，提升免疫力。台大醫院營養部主任鄭金寶在「健康99年菜--台大營養師精選十大超級健康食材入菜」記者會表示，不但精選10大健康食材，並設計健康年菜讓大家開心享用美食，又不怕造成身體負擔。........

茄花拼盤

行政院衛生署 加工食品追溯網

炸過的茄子口感濕潤軟爛，燙炒過的綠筍味道清香，仔細擺盤呈現的是一片榮景，散開的茄如陽光發散，好吃也有好心情呢！........