應景一下！酥脆年糕條 甜辣妙滋味

愛芮酥

一想到快過年、要放假了，內心的雀躍程度就像冰原歷險記裡的小松鼠看到橡樹果實一樣的蹦蹦跳阿～所以一定要來點年節應景的試吃文才行！........

鹹年糕

大紀元／緞妹、攝影 林仕傑

糯米用石磨機磨好，瀝掉水分壓乾，肉切絲，紅蔥頭切細片，香菇切小片，蝦仁泡水二十分鐘........

年糕熱量高　紅豆、抹茶、南瓜自製更健康

莊世玟 營養師

象徵「步步高升」的年節應景年糕、蘿蔔糕於過年必不可少，尤其油炸年糕外酥內軟，真的好好吃！雙和醫院營養師提醒，500g的年糕熱量高達1000大卡，若再裹粉油炸，麵粉的吸油率又高，吃進熱量就相當可觀了。........

切片冷凍放1年！　老店教吃「春捲年糕」

TVBS／記者 華舜嘉、攝影 盧宏昌

過年要到了，應景總要吃個年糕，現在有業者推出新口味桂花年糕，不僅肉眼看的到一塊一塊的桂花，聞起來也有桂花香氣，也有業者開發新吃法，年糕包上春捲皮用炸的，吃起來口感外酥內軟；研發新產品，業者各出奇招，也有人應景兔年推出兔子造型饅頭，不僅有眼睛有嘴巴還抹上腮紅，造型可愛，光是一天大大小小就能賣出上千個。........

營養師：養生年糕熱量高 不宜多吃

林珈汶 營養師

年糕是年節期間的應景食品，許多民眾在選購時會考慮標榜健康概念的養生年糕；不過，營養師指出，市售養生年糕仍屬高糖、高熱量食物，不宜多吃。........

年貨抽驗 豆干違規多

中國時報／記者 石文南

北市衛生局抽驗即食豆製、水產加工、肉加工及米濕製品，檢驗結果以即食豆干有近五成不合格，另外像年糕、蘿蔔糕等米濕製品也有近一成五產品含過量防腐劑不合格。........

《民國99台灣久久》呷飯一百年 過年的味道 歡喜辦年貨 愛在美味蔓延時

中國時報／記者 邱雯敏、何榮幸

台北迪化街長期享有「年貨大街」盛名，但南門市場更具世代交替的多元「年味」。從福佬人過年要吃的芋頭年糕、山東人拜拜必用的棗餑餑、上海人初一必食的湯圓，到省時省事的現煮年菜、火鍋裡必備的元寶金條（蛋‧‧........

年節危險食品 瓜子搶占榜首

洪榮志／台南報導

新春期間親朋好友打牌、聊天，當然少不了糖果、乾糧助興。不過，有許多民眾卻因食用方式不當，導致牙齒斷裂。台南市牙醫聯盟廿七日公布「年節食物危險指數」表指出，過年期間最容易傷害牙齒的食物就是「瓜子」，請民眾食用時要特別小心。........

南市牙醫聯盟:年節食品 瓜子傷牙指數最高

中央社 記者張榮祥

年節應景食品不少。台南市MEGA牙醫聯盟調查發現，年節危險指數最高的食品是「瓜子」，不只有斷牙的危險，還可能造成口腔破洞、舌頭腫痛等病症。........

什錦炒寧波年糕

農委會網站

寧波年糕為江浙名菜，寧波糕用於煮湯和悶炒都非常適合。一般來說在作法上都會加入豬肉、大白菜等配料，因此在這推薦利用海鮮做搭配吃出新的口感。........