菠蘿包中鏢下架 港美心集團登報道歉

自由時報

香港美心集團旗下的美心西餅使用強冠全統香豬油製作「菠蘿包」，今天美心集團在報章刊登致歉並發表聲明，表示除菠蘿包外，集團旗下的食店餐館及其他產品都沒有使用強冠公司的豬油。........

網購香蒜焗吐司也中招 用全統香豬油炒香蒜

自由時報／記者 張聰秋

吃起來又香又脆、網購賣得很旺的餅乾零食「香蒜焗吐司」也中招了！彰化縣衛生局查出彰化縣上泓食品行，從今年3月起向強冠公司購買70桶全統香豬油，使用豬油炒香蒜，製作成包括8種知名零食的香蒜焗吐司、香蒜吐司、香蒜麵包等餅乾產品，共生產6萬2256包，流入全台9個縣市和外銷到越南國家，因賣得超好，庫存量只剩下283包，彰化縣衛生局封存要求業者下架回收銷毀。........

零脂肪食品=零熱量？含糖更多易增肥

自由時報

健康養生的觀念當道，許多消費者在購買零食或飲料時，會特別挑選低脂肪甚至零脂肪的商品，認為有助於減重。但營養師指出，坊間所謂零脂肪的食品，往往為了增加風味而添加更多的糖，民眾若以為「零脂肪」等於「零負擔」而大吃特吃，反而更容易肥胖。........

霜淇淋成分標示不清挨批 超商允討論

自由時報

立委王育敏與董氏基金會上午合開記者會，質疑超商販賣的水果口味霜淇淋含有過多人工添加物，且成分標示不清，有誤導消費者嫌疑。對此，統一超商和全家便利商店皆表示，所售的水果口味霜淇淋均有添加真正的水果，而目前法規並未規定散裝食品須標示成分，後續做法會與主關機關討論。........

包裝食品標示新法 今日起上路

健康醫療網／記者 張郁梵

很多人在購買果汁時，常會疑惑裏頭的果汁成分到底含量有多少？不過，從今（7/1）日起，民眾購買商品時可看清標示成分，避免被廠商唬攏。食藥署公告，自7月1日開始實施市售包裝米粉絲、果蔬汁及乳品標示新規定。讓消費者在選購商品時有更明確的參考依據。........

醬油、米粉、現切蔬果，食品稽查不合格

樂活營養師編輯群

今年初至5月底，食藥署與各地方衛生局查核302件醬油產品、49件米粉產品、890件市售包裝米粉標示和181家生鮮截切蔬果販賣地點(包含夜市、攤商、超商便利店與餐廳)。........

[生活營養學] 100公克的肉類≠100公克的蛋白質

劉素櫻 營養師

上週在上家庭營養學課程，講到蛋白質營養時，有學員舉手詢問，說道她之前聽演講時，有老師說肉類只能吃一點點(用手指比著指尖大小)，隨便吃一塊肉就超過身體需要……。而前兩天剛好有朋友打電話問我，某食品上的營養成分表上寫著單位100公克，內含蛋白質X公克、碳水化合物Y公克及脂肪Z公克，為什麼表上寫100公克，但蛋白質、碳水化合物和脂肪加總起來卻不到100公克，到底其他重量是什麼東西？........

火鍋店又淪陷！ 輕井澤爆湯頭用料不實

自由時報

繼鼎王後，又傳出火鍋業者用料不實，知名連鎖火鍋店標榜天然食材的「輕井澤」，遭投訴湯頭非天然而是用調的！........

【健康講座】6/3 我的健康我做主-破解營養標示

振興醫療財團法人振興醫院

我的健康我做主-破解營養標示........

食品加香料須標示 3千項成分要登錄

自由時報／記者 洪素卿

食品是否人工添香？成分標示可辨別！........