病從口入 生冷食物少吃為妙

鄭賀雄 醫師

天氣熱，吃冰涼的食物很暢快，但是免疫力低下的人最好克制大啖冰品的衝動，免得暢快一時，換來一堆病痛，甚至危及生命。........

首創香菇冰淇淋 真的有香菇

中國時報／梁貽婷

深坑有豆腐冰淇淋，全國最大面積栽種香菇的台中市新社區也推出香菇口味冰淇淋！新社香菇業者莊學富，因為自己愛吃冰，兩年前到日本北海道參訪，吃遍當地薰衣草、南瓜等特殊口味冰淇淋，回國後著手研發出「香菇冰淇淋」，挑戰消費者味蕾。........

呷涼酷一夏 莫忘腸保安康

中國時報／張翠芬

夏至到了，台灣盛暑正式展開。不少人喜歡猛吃冰品消暑，營養師與中醫師提醒民眾，夏日吃冷飲冰品應適可而止，尤其是慢性病患與寒性體質的人更要注意，以免多食傷身。........

冰淇淋等冰品 熱量高沒什麼營養

台灣新生報／記者 蘇湘雲

夏季氣溫攀升，許多人喜歡吃冰冰涼涼的冰淇淋、冷凍優格，國外還有剉冰甜筒，不過美國貝勒大學食品學家指出，這些食物雖然可以幫助消暑，不過卻沒什麼營養，像冰淇淋熱量很高，吃多容易發胖。........

大啖冰品消暑　當心傷身

阮膺旭 醫師

大林慈濟醫院中醫科醫師阮膺旭今天表示，夏天民眾常大啖冰品消暑，但長期吃冰品不僅傷腸胃，還易誘發過敏性鼻炎等疾病，最好方法還是喝溫開水，或利用中醫茶飲消暑解渴。........

冰品旺季到 冰棒雪糕甜筒大戰

中國時報／陳大任

又到冰品旺季，義美新推出雙色雪糕、果汁水冰，去年熱賣2500萬支台隆百吉棒棒冰，今年追加百香柳橙口味，明治推出巧喜糖雪糕；統一超商擴大7-SELECT品項，主打OPEN!冰心卡卡冰棒。........

《冰品市場》零脂、低卡 優格冰品吃法多

中國時報／陳大任

口感類似冰淇淋，但標榜零脂、低卡的優格冰品，近年在台發展迅速，目前以YoFroyo友個優、Hielo、Yogurt Art幾家較為知名，再加上其他小品牌，台灣約有30間連鎖門市，市場規模預估2億元。........

抽驗冰品餡料 粉條、粉圓含防腐劑

中國時報／陳俊雄

新北市政府衛生局日前抽檢冷飲店、餐飲店使用的冰品餡料共四十件，發現樹林區「果都」、八里區「鴻興雜糧行」及淡水區「2d水」販售的粉條、粉圓均驗出含防腐劑。........

健康冰滋味　花蓮泡泡冰養生口味

大台灣旅遊網／廖祐笙

現代人對於健康日漸重視，在生活各個層面更為要求，飲食更是最重要的其中一環。在花蓮，有家冰品業者推出「健康冰滋味」概念，強調吃冰也能吃健康，符合養生飲食潮流。........

乍暖還寒　來杯溫溫桂圓紅棗湯

大台灣旅遊網／林子騫

在這樣不冷不熱的氣溫，也想來一杯不冷不熱的飲品，在高雄吉林夜市經營二十年的小雨點茶飲冰品老闆梁先生說，近來溫溫的桂圓紅棗湯賣得最好。........