《餐廳篇》道地江浙 祥鈺樓 可以精緻 可以奢華

中國時報

【楊為仁／高雄報導】高雄老牌江浙餐廳「祥鈺樓」，今年外帶年菜組合彈性超大，手頭較緊的，一張消費券即可打發整組圍爐餐；經濟寬裕的，也可預訂價值10000元的豪華盛宴，M型化社會的兩頭，都照顧到了。........

珍稀海中鮮 搶攻頂級客

中國時報：邱雯敏

經濟這麼不景氣，高檔海鮮餐廳還是照樣開幕，等著識貨的老饕上門。系出台南擔仔麵的柯傳文親手打造的大龍蝦海鮮魚翅餐廳，上月悄悄在松江路上開幕。走進大門，映入眼簾的是充滿各式海鮮的水族箱，鮑魚、龍蝦、鱈場蟹應有盡有，最引人注目的是一尾龍躉魚，全身黑嘛嘛約有一個成年男人手臂長，在水族箱裡面幾乎沒有轉身的空間。........

衛生分級有認證 春節飲食好安心

臺北縣政府衛生局

春節的腳步已越來越近，春節又俗稱舊曆過年，是家人歡樂團聚的日子，值此經濟不景氣及外食比例激增，聰明的你要如何準備經濟又健康的年菜?或是到哪裡聚餐才是最佳的選擇呢？........

臺北縣優質餐廳 消費券優惠報您知

臺北縣政府衛生局

農曆春節即將到來，臺北縣政府衛生局為配合行政院提出「振興經濟消費券發放特別條例」案，特邀請全縣29家20桌以上之大型優質餐廳業者共襄盛舉，提供多項超值優惠方案，讓縣民年節團圓時享用安全又健康的豐盛年菜。........

《年菜專輯》台菜 欣葉餐廳 用心烹調古早味

中國時報：王瑞瑤、邱雯敏

老店故事：30年前從清粥小菜起家的欣葉台菜餐廳，如今不但登上世界最高台北101大樓的頂峰，成為台灣料理首屈一指的代表，分店還擴散到日本、大陸、新加坡等地，將台灣料理的精神發揚光大，董事長李秀英與她的兒子李鴻鈞從古早味的原點出發，鑽研台菜的復古與創新之路，例如今年外帶年菜的品鍋，點子雖來自香港盆菜，味道卻是台灣風格，是用心烹調的古味珍饈。........

《年菜專輯》台菜 金蓬萊遵古台菜餐廳 功力一甲子

中國時報：王瑞瑤、邱雯敏

老店故事：以辦桌起家的金蓬萊，是天母地區的老字號台菜餐廳，第三代老闆陳博璿表示，阿公就是總鋪師，阿爸也是大師傅，金蓮萊的味道一代傳一代，已超過一甲子60年，店裡招牌菜有平價的炸排骨酥，也有高檔的滷黑鮑魚，大宴小酌皆宜。........

《年菜專輯》江浙菜 榮榮園 21年傳統味不變

中國時報：王瑞瑤、邱雯敏

中國時報美食版搜羅台北市9家老館子的外賣年菜，囊括台、粵、京、湘、浙、川揚等道地家鄉味，你可以獨沽一味，也可以南北合味。........

《年菜專輯》川揚菜 銀翼 老師傅 鎮店寶

中國時報：王瑞瑤、邱雯敏

老店故事：前身是空軍軍官俱樂部的銀翼餐廳，在南京時以淮揚菜著稱，跟著國民政府轉到重慶、台灣，以銀翼為名，賣起川揚料理，算一算已逾60年。........

台灣哪來「松阪牛」 日本進行調查

中國時報

【黃菁菁、王瑞瑤／東京─台北連線報導】 日本媒體相繼報導指出，日本農林水產省已著手調查台灣廠商假冒「松阪」之名賣牛、豬肉之事。《朝日新聞》電子報十二日以「明明禁止進口，松阪牛在台灣人氣高，連豬肉都稱松阪豬」為題報導指出，自○一年九月起日本發生狂牛症問題後，台灣便全面禁止日本牛肉進口，但松阪牛卻堂堂出現在台灣的高級餐廳。........

《台北新餐廳》珍稀海中「鮮」 搶攻頂級客 經濟這麼不景氣，高檔海鮮餐廳還是照樣開幕，等著識貨的老饕上門。

中國時報

【邱雯敏╱台北報導】　系出台南擔仔麵的柯傳文親手打造的大龍蝦海鮮魚翅餐廳，上月悄悄在松江路上開幕。走進大門，映入眼簾的是充滿各式海鮮的水族箱，鮑魚、龍蝦、鱈場蟹應有盡有，最引人注目的是一尾‧‧........