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市售飲用水 機能大解密

陳建宇 醫師

水是構成人體的重要成分,小孩體內的水分佔體重的80%,成人為60%至70%,老年人有50%;水分含量越高者,越需要補充足夠的水分。如果人體缺水佔體重的2%就會感到口渴;流失水分占體重的10%就容易造成便秘、泌尿道結石、膀胱發炎、痛風等疾病;身體流失達20%至22%,就可能有生命危險。

喝水量是否足夠,依年齡及身體狀況而異。兒童的代謝速率較成年人高,加上活動力強,所以需要較多的水分補充。通常成人一天排尿量約有1500毫升,再加上無感覺水分喪失量(約等於汗水、皮膚蒸發的水分、糞便的總和),而無感覺水分喪失量約為每公斤體重10毫升,如:體重50公斤的人,無感覺水分喪失量為500毫升,合計起來每日流失的水分大約有2000至3000毫升,因此水分的補充量最好是在此一範圍內。

市面上有標榜增強免疫力,清除自由基的高氧水、電解水等各種飲用水。這些「機能」飲用水,對人體健康能發揮多大的作用?在日常生活中的飲用水大致可分為以下幾類:
●軟水:經過消毒、過濾後的自來水,礦物質含量較少。


●硬水:礦物質含量較多,呈鹼性,如山泉水、地下水等礦泉水。因水質中可能含有對人體有害的物質或細菌,所以應選購較有品牌和良好聲譽的礦泉水。

●電解水:自來水經過濾後,進入電解槽電解,將水中的正負離子分開,電解水中含有較多的鈣離子和鎂離子,並不適合多喝。

有人認為,喝了電解的酸性水或鹼性水,可以調節人體的酸鹼值,其實是錯誤的,因為人體會自動維持酸鹼平衡;而目前缺乏醫學文獻證實,藉由喝電解水可以清除體內的自由基。

●蒸餾水:消毒後的水經煮沸蒸發所得,是較安全的飲用水。

●逆滲透水 :在原水端加壓,使水穿透薄膜產生純水,同時將溶液中的溶質與溶劑分開,以獲得不含污染物、沒有細菌、濾過性病毒、致癌的物質如三鹵甲烷等、無機礦物質、有害重金屬的純淨水。

●含氧水:將一般飲用水中所含的氧氣濃度增加,但實際上,能夠溶在水裡的氧氣還是十分有限。從飲水補充氧,還不如靠運動來增加肺活量與攝氧量。

●奈米水:奈米水因為細小,很快就可以穿透細胞膜,而微小奈米分子易於人體吸收,優於一般水,較慢被吸收而多直接排出體外。


(以上內容參考引用 自由時報/陳建宇  醫師 專文 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/nov/3/today-health5.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

陳建宇

    學歷
  1. 私立中山醫學大學醫學系
    經歷
  1. 現任行政院衛生署新營醫院腎臟科主治醫師
  2. 彰化基督教醫院住院醫師
    中國醫藥大學附設醫院住院醫師、研究醫師
    竹山秀傳醫院主治醫師
    專長
  1. 糖尿病、高血壓、水腫、血尿、蛋白尿、腎臟及泌尿系統感染、急慢性腎衰竭、血液透析、腹膜透析等相關事項
專家怎麼說
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