膝蓋退化疾病原來是一種慢性骨關節退化現象，因為過度使用、受傷、老化等因素，使得膝蓋關節滑囊液逐漸不足，和其軟骨損傷慢慢變薄，造成膝蓋承受重量的能力不足，日子一久，便出現關節疼痛、關節僵硬、肌肉痠痛無力，往往會造成生活品質下降。
◎此病的病患應該接受相關的專業指導，學習以下技巧：
●保護關節要訣。
●安全運動與勞動技巧。
●減少承受重量的減重計畫。
●藥物及非藥物處置的選擇。
◎膝蓋關節退化的早期症狀為何？
●若膝關節久久不活動時，膝蓋會僵硬，呈現出肌肉無力與韌帶痠疼。這時可以自己略微伸展運動，拉大膝關節的角度，並避免僵硬、促進循環，同時利用牽拉腿部的肌肉，強化肌力，配合某些低強度的阻力運動（如微負重踢腿、水中步行）來維持關節活動力與肌肉耐力。
晚期症狀則連休息時期都出現疼痛，疼痛點的位置在關節滑囊與軟骨組織，若不積極減重，往往會加速膝蓋退化疾病的退化與惡化。
關節退化如同汽車輪胎老化、彈力受損，除了強化輪胎功能外，也必須減輕重量負擔，這正是關節退化一定要積極健康減重的原因！
◎如何保護關節，又能積極健康減重呢？
●食物要高纖、低卡、不能流失鈣，多吃新鮮青菜，少吃甜食、濃茶與咖啡。
●多做伸展操和低強度有氧運動，譬如：微負重踢腿、水中步行、太極拳、八段錦等。
●平日攝取蛋白質不可少，像魚、去皮雞肉、蛋白、豆類都吃。
●避免重口味的鹽、糖、醬料。
●三餐必須定時定量、細嚼慢嚥，以穩定營養的吸收速度。
●避免過量的油脂、皮、內臟、有殼海鮮以及根莖高澱粉類。
●選用食材要當季且新鮮天然，少用人工添加物或增味醬料。
●聰明使用適量的油脂，如：魚油、橄欖油、亞麻仁油等。
(以上內容參考引用 自由時報 李祥和 醫師專文，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)