蔬果湯沒水果 5火鍋店誇大

蘋果日報／記者 沈能元

知名火鍋廣告誇大不實。台北市衛生局日前稽查北市火鍋店菜單及網路廣告，八海、馬辣、精彩、天外天、湯屋等五家誇大不實，如八海、湯屋宣稱湯底以多種蔬果或中藥材熬煮，但現場稽查並........

法樂琪台北分店 限期改善衛生

中央社／記者 顧荃

法式餐廳「法樂琪」被爆湯品使用調味粉，台北市衛生局今天前往稽察法樂琪台北分店，發現部分衛生缺失，要求業者3天內改善。........

火鍋稽查 8業者不符規定

中央社／記者 龍瑞雲

鼎王風波，食藥署11日啟動全面稽查火鍋餐飲業，查到8家不符食品良好衛生規範規定，基於業者都在改善，食藥署不公布名單。........

新北查火鍋 2業者遭罰

中央社／記者 王鴻國

新北市政府衛生局今天兵分4路稽查火鍋業者食材標示及來源，2家業者火鍋湯粉未完整標示，依法裁罰。........

食品過敏原104年7月標警語

中央社／記者 陳清芳

食藥署今天公告「食品過敏原標示規定」，凡含有蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項過敏原的包裝食品，自民國104年7月1日起須標成分警語。........

果蔬汁純汁標示新規 7月上路

中央社／記者 陳清芳

食藥署今天公告，今年7月1日以後製造的包裝果蔬汁飲料，應如實標示原汁含有率，誇大不實者，將遭到4萬元以上、400萬元以下罰鍰。........

你吃下多少卡路里 美食品新標

中央社／記者 顏伶如

新版食品標示日前亮相，卡路里、糖分特別使用粗體字，讓消費者更清楚食品的熱量總數。飲食專家指出，新版標示讓資料數據透明化，有助於消費者做更好的選擇。........

鼎王湯頭爆假 中市衛生局抽驗

中央社／記者 陳靜萍

在兩岸擁有許多分店的鼎王麻辣鍋，被週刊爆料湯頭是用調味粉調製，非天然食材熬煮。中市衛生局今天派員前往抽驗食材調查。........

乳含量逾5成 才能宣稱為乳品

中央社／記者 陳清芳

7月1日施行新規定，乳含量達50%以上的乳品，才可以宣稱「調味乳」、「保久調味乳」、「乳飲品」、或「保久乳飲品」。........

食品添加物業者 4月強制登錄

中央社／記者 龍瑞雲

食藥署今天表示，食品添加物的「製造、加工、輸入」及「販售」業者，分別應在今年5月1日、10月1日前完成登錄。........