柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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《城隍廟美食》第一攤 羊城小食 小巷裡的大驚喜
中國時報 :黃麗如
城中市場的巷子裡有點兒幽暗,地面上有油漬與水跡,抬頭看到台北天際線歪歪斜斜,連房子都破破爛爛。好多人在窄巷旁的露天6張桌子挨著坐下,就算環境再髒亂,也吃得津津有味,這就是在城中市場裡開了40多年的「羊城小食」。........
Bagel’s Taipei life
阿麻尼
漸漸有許多人將午餐或晚餐,以較清淡的食物代替原本的中式料理,為了自己的身體,注意起食物攝取的熱量、營養成分,”貝果”最近很受大家歡迎,也是由於它很符合現代人的飲食原則。這間餐廳開設在台北街頭,讓台北多了一絲異國風味,裡頭的料理都不是大魚大肉,都是經過挑選過的雜糧麵包、貝果,餐廳氣氛又很快樂,所以很受大家歡迎,推薦給大家這麼一個好地方!........
視覺‧替輕食加重了口味
日本是最早開始奉行輕食主義的國家,從日本料理可以窺見其國人飲食的偏好,口味比一般菜色要清淡許多,這樣的飲食風格,由於健康問題的增多,人們注意起食物對身體的重要性,因此漸漸在世界各地流行起來...........
藏身街頭,不顯眼的高調
漫步台北街頭,總是被偌大顯眼的餐廳招牌吸引住,興高采烈的走進門內,卻時常悶著心情步出店家,因為又是一間金玉其外的餐廳...這樣的情況似乎更常在擺掛著”輕食”字眼的店家發生,不知真是製作過程較為繁複,或是材料需要經過特別訂製,輕食型態的餐廳似乎都價格稍微高昂,讓不少人望之卻步。........
喝而「優」則吃
Victor
其實我不愛市面上的優酪乳,因為都太甜了,尤其喝完後口腔的甜膩感更是讓人難受,但是優酪乳酸酸的滋味又很吸引我,這也是為什麼在餐廳吃飯時總會選擇它當作餐後飲料,順便消除飯後的油膩感...。........
彩色鍋貼驚豔 小攤販變餐館
中國時報
【朱芳瑤、唐鎮宇/台北報導】 台中市有間「寧波風味小館」,以新鮮蔬果汁打入麵皮中,製成的創意「彩色鍋貼」,每每讓客人為之驚豔。三十九歲的老闆娘鄧玲如從黃昏市場攤販起家,到現在三層樓規模、六十道菜色的餐館,她說自己的創業過程並不順遂,但「信心」與「毅力」幫助她開創人生‧‧........
《台北新餐廳》穿越時空吃和食 很有FU
【王瑞瑤/台北報導】 「山治日本鄉下料理店」是一家很有感覺的餐廳,像是到日本老街旅遊,走進某一間百年古厝,或是闖進某一個拍片現場,回到昭和年間,就是二次世界大戰後台灣光復的初期。........
《台北新餐廳》墨西哥料理 辣到靈魂深處
【邱雯敏╱台北報導】 主打道地墨西哥料理的el GALLO,最近成為天母外國人聚會的新據點,連駐外大使都天天報到,美食魅力無法擋。........
新都里 懷石料理吟唱秋歌
【王瑞瑤】日本懷石料理最重視季節性,專攻懷石料理的「新都里瀧四店」,是太田嘉章最主要的舞台,20餘來年每月都推出新菜單,從前菜到甜品,上好食材齊聚,但太田師傅以為,食材只是最基本,做工才是真功夫,他說:「客人付錢吃的是料理,而不是食材;享受師傅的技巧,並期待下一道菜的驚豔。」........
伍佰雞屋 雞料理一級棒
【邱雯敏】 「菜脯蛋、白切肉、煎豆腐和白斬雞,他吃的就是這幾樣啦!」豪氣的女老闆王悅嬰清楚記得太田嘉章這位日本熟客。在延吉街和仁愛路交叉口附近巷內的伍佰雞屋,和唱歌的伍佰沒有關係,伍佰是老闆王悅嬰的外號,她說:「20幾年前,我這個伍佰就很紅了,而唱歌的那個伍佰也愛吃我們家的雞。」........