柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
壽司穿華服 魚道生 玩美學
中國時報／記者 邱雯敏
以江戶前著稱的野壽司台籍板前師傅劉濟安最近自立門戶，「魚道生美學料理」結合花道藝術的空間，用色冷調令人心情沈靜，華麗只在盤中呈現，形成強烈對比，吃一口壽司，心情都為之振奮........
老爺日式下午茶 美味三重奏
下午茶的文化來自西方，坊間充滿英式與法式，但老爺大酒店首創日式下午茶，三層方盒盛裝開胃菜、壽司、和洋菓子和水果共15款組合，加上玄米茶、焙茶和煎茶的日式茶品3選1，每套只要360元，堪稱精緻又超值。........
笹鮨 把壽司普級變頂級
不用高檔食材包裝，只以手藝取勝。一般的魚材到了李清瑞、楊永隆師徒手上，全變成了頂級握壽司 。........
Nigi 哇沙米像冰淇淋
中國時報／記者 楊為仁
注重食材原味、並追求精緻和風特質的Nigi，自台北、台中網羅知名日本料理店的廚師群，細膩又具有質感的工法雖然與便宜大碗的南部主流飲食習慣背道而馳，但相對的，也給了對吃比較講究的客人多一個選項。........
老賊壽司 俗擱大碗
中國時報／記者 李安君
店名雖叫「老賊」，但老闆李成興可一點都不賊，他每天早上4點多就開始幹活兒，食材新鮮，價格便宜，全都現買現做，普通壽司1盒12片，20~45元不等，口味近30種，老闆堅持不加盟、不宅配，為的就是保持壽司的新鮮口感與品質。........
丸壽司開分店 挑戰迴轉天王
台北微風廣場自營，在本館美食地下街人氣第一的「丸壽司」，終於開了分店，4月1日起進駐微風忠孝館，在百貨一樓agnes的SPOR b.旁邊賣起迴轉壽司，感覺很跳TONE。........
香月和風料理穿西裝
來自日本的香月高志，拿自己的名字「香月」開店，除了食材新鮮，料理手法和視覺感觀更融入了西餐的優雅特質，精采的食材演繹，令人眼睛為之一亮。........
美食NEW一下－懷石料理西式吃法好鮮
中國時報／記者 王瑞瑤
兩位經驗豐富的年輕日本料理師傅，想做不一樣的日本料理，於是拿湯匙裝前菜，瓷盤裡有散壽司，還有自創的分子料理甜點…........
《高雄新餐廳》這家的便當壽司 很台
中國時報
【楊為仁／高雄報導】 壽司也搶速食生意！標榜純手工、新鮮現做的「雙餘堂」，以便當形式包裝壽司，主打外賣和外送市場，爽口又偏甜鹹的台式口味，頗受附近上班族的歡迎。........
《高雄新餐廳》龜毛老闆 貫注壽司美味
【楊為仁／高雄報導】 曾在知名壽司專賣店待了10年的吳勝裕，自行開業並取名「御賀壽司」，他堅持現點現捏，且口味創新，每貫都是那麼的令人垂涎欲滴。........