裙帶菜

奇摩知識+

裙帶菜就是一般所稱的「海帶芽」，和海帶一樣含有藻膠，食用後可促進體內製造維他命Ｂ、乳酸菌，並幫助排除多餘的膽固醇。........

膽固醇指標 我落後國際7年

中國時報

【張翠芬／台北報導】　國內目前使用的膽固醇指標，竟然是七年前的舊標準，導致台灣民眾血脂控制最不理想，居亞洲各國之末。台灣十大醫學會廿一日聯合發聲，痛批健保局腳步跟不上時代，國際早已將心血管高危險群血脂治療值下修為一百，健保卻規定國人要一百卅以上才能服藥，嚴重漠視國人健康。A10........

多蔬果 1個月降血脂

中國時報

【張翠芬／台北報導】　血脂高一定要吃藥控制嗎？專家指出，清淡飲食大約可降低一成五的膽固醇數值，一般人若能嚴格控制飲食，少吃高膽固醇高油脂的食物，多攝取蔬果，一個月即可達到降低血脂的效果，若是高危險群飲食控制的效果相當有限。........

奶茶

台灣論壇

奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言........

台大醫院研究：膽固醇愈低不一定愈好

中央社 記者陳清芳

膽固醇愈低，愈不容易得動脈硬化疾病？台大醫院院長陳明豐今天呼籲民眾打破迷思，本土研究顯示，與其在意膽固醇的總體數字愈低愈好，不如留心各種膽固醇的分布比重，如果高密度膽固醇的數值愈高，反而愈能保護心血管。........

蒟蒻

樂活營養師編輯群

蒟蒻97%的成分皆屬於水，是無熱量食品，含有豐富的食物纖維、16種的氨基酸、10餘種礦物質微量元素。........

羊肉

樂活營養師編輯群

羊肉肉質細緻，含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣、磷、少數硫胺素、核黃素、尼克酸等營養素。........

紅麴

樂活營養師編輯群

紅麴菌廣泛存在於土壤、澱粉中，而紅麴就是生長在熟米上的紅麴菌所形成的發酵物，中國人稱為紅槽醬。........

巴西蘑菇

樂活營養師編輯群

巴西蘑菇含有獨特的高分子多醣體、蛋白質和食物纖維，具有調節生理機能、增強體力、促進免疫系統功能等作用。高分子多醣體能提升人體抗癌細胞、干擾素和白細胞介素的生產功能，具有防癌作用。........

豬肉

樂活營養師編輯群

豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的，雖然各部位含量不同，但瘦肉也含高達10％以上的脂肪。含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養素。........