《祖傳三代》紅龜莿殼粿 連國外也有粉絲 ★價格：紅龜、莿殼粿每個25元

中國時報

【陳汶彬／雲林土庫報導】　在「怪人鱔魚麵」店門口，一輛寫著「祖傳三代80年紅龜莿殼粿」招牌的手推車，就橫在攤位前，心裡著實為「怪人」打不平，門口被擋著怎麼做生意？........

《台北新餐廳》因為頑固 才能做出好拉麵

中國時報

【邱雯敏／台北報導】　每天花3小時壓製100坨麵條、自醃自曬鯛魚乾吊出清湯得花8小時、雞汁濃湯更誇張，大火直催16小時，「一心一勝拉麵」的老闆阿勝，是一個狂人，他的拉麵根本是用生命一碗一碗換來的。........

瘦牛原始新味

李明潔

男人廚房——由城中人氣廚師介紹時尚烹飪技巧，中西菜式、素食及甜品輪流登場。........

高脂血症 正入侵年輕族群

工商時報

【曾麗芳】　現代人愛吃美食，無形中吃進一大堆高脂、高糖、高膽固醇的食物，加上外食族群多，高脂血症年齡層已有向下延伸的趨勢，台中醫院營養師林美伶發現，近年來年輕族群罹患率不斷增加，因此，她建議40歲以下的族群，也需要到醫院做健康檢查，及早發現不正常的檢驗報告，再到相關門診‧‧........

第一家駐台的米其林餐廳 日本國寶級壽司老店 登台開張

中國時報：王瑞瑤、邱雯

誰說景氣不好？去年拿下米其林東京指南二星殊榮的日本國寶級百年壽司老店「初音鮨」，即將來台北開店，是這家百年老店的第一家海外分店，也是第一家進駐台灣市場的米其林餐廳，每人平均消費額三千元起跳。........

胡志強唱歌仔戲 傳藝節揭幕

中國時報：鮮明

【鮮明／台中報導】　一年一度的台中市傳統藝術節，即日起在燈會展場文心森林公園登場，今晚將由唐美雲歌仔戲團揭開序幕，市長胡志強五日特別扮演唐伯虎，與唐美雲同台唱戲，邀請民眾每晚都來賞花燈、看表演。........

《米其林評鑑》二星餐廳 Bo Innovation 分子料理大驚奇

中國時報：王瑞瑤

以「X-treme Chinese cuisine」自居的現代餐廳，主力是中菜但同時融合了其他地方菜式。餐廳老闆兼廚師梁經倫（Alvin）和他的團隊滿腦子新主意，在開放式廚房炮製極其創新精緻、獨一無二的菜式。........

《米其林評鑑》一星餐廳 胡同 味覺、視覺皆饗宴

中國時報：王瑞瑤

要觀賞維港的壯麗景色，到這裡便是最好不過。餐廳內的景觀亦不錯：全面雕刻的古式木材、絲綢布簾、紅燈籠，以及配備傳統胡同屋門的舒適餐室。餐廳位處潮流熱點，亦因此服務生可能會因太時髦或太酷而不會笑。獨創的有－見龍在田－桂花魚配酥脆花生。另一特點是將菜式完全混合，包括採用很多內臟及一些頗不尋常的食材。........

1824輕搖擺 享瘦飲食我作主

范純美 營養師

萬病「肥」為首，百疾「胖」為先！國人十大死因中前幾名皆與肥胖相關，不知您是否驚覺肥胖已是全國民眾健康上最大的敵人。現代人吃東西容易（美食處處﹑進口及加工食品琳瑯滿目﹐便宜又好吃），生活便利(出門開車代步，上下樓搭乘電梯)﹐缺乏運動(其實說穿是好吃懶動)的結果﹐是造成肥胖罹患率升高的主因。........

根據美國研究顯示：女性比較無法抗拒美食的誘惑

台灣新生報 記者蘇湘雲／綜合外電報導

根據美國研究顯示，女性比較無法抗拒美食的誘惑，當承受壓力時，女性也比較容易用大吃大喝來宣洩壓力。美國能源部所屬布魯克海文國家實驗室人員想知道男女飢餓時若面對喜歡的食物，大腦會有什麼反應，研究人員以大腦顯影技術觀察男女研究對象的腦部活動發現，男性比較能控制大腦對美食的反應，女性則不然。這項研究發表於一月十九日的「美國國家科學研究院學報」，這項研究或許能解釋為什麼女性肥胖、飲食失調的比率高過男性，且女性減重往往也比較困難。........