彩虹飲食原則 蔬菜顏色要多

高欣農 營養師

萬芳醫院肥胖防治中心營養管理師高欣農表示，飲食控制基本上男性控制在1天1500大卡，女性1200大卡，女性每餐約吃半碗非精製澱粉如糙米、十榖米；蔬菜至少攝取1碗半的份量，且顏色至少2種以上為佳；蛋白質可攝取1份肉類，約是女性3根手指大小。........

貪嘴夜貓族容易胖嘟嘟

台灣新生報／記者 蘇湘雲

夜貓族要小心身材變得胖嘟嘟。美國西北大學醫學院研究指出，夜貓族晚上常吃較多速食，熱量攝取較高，和早睡早起的人相比容易讓體重增加。........

低卡食品暗藏高鈉危機！高鹽易水腫 脂肪代謝差

自由時報／記者 洪素卿

多數人知道糖吃多了會變胖，但是卻不一定知道，鹽雖然不提供熱量，也會造就肥胖，尤其是當自覺攝取的熱量不高，但體重計的指針卻始終文風不動時，就應該觀察是否不小心踏入了高鹽、高鈉食品的陷阱，導致水分滯留在身體裡面、脂肪代謝變差，成了「高鈉肥胖（Sodium obesity）」一族。........

肥男甩55公斤 贏美人心

蘋果日報／沈能元

二十一歲的翁碩亨，前年體重高達一百三十五公斤，但為追求心儀對象呂宜珊，每天跑步、不吃晚餐，經近一年，終於去年十一月成功減重五十五公斤，贏得芳心。........

清湯取代濃湯母親節大餐健康吃

李蕙蓉 營養師

吃母親節大餐時，最好能以清湯代替濃湯。國泰醫院營養組組長李蕙蓉指出，西餐常用濃湯，加入了麵粉和油脂，同樣材料，選清湯可以比濃湯減少約兩百大卡熱量。........

母親節大餐潛藏三高危機 應選擇健康飲食

國立教育廣播電台／康紀漢

母親節就要到了，國民健康局提醒民眾慶祝母親節，最好可以為媽媽選擇健康又沒有負擔的健康飲食，另外，也可以藉由分食減量、調整進食順序、少油少鹽少糖，以及多添加蔬菜等飲食方式，來避免大餐對於身體造成的三高負擔。........

夏日打卡 超商輕食熱量大減

中國時報／陳大任

氣溫回暖，「打卡」話題發燒。全家便利商店今夏推出個人化健康管理「1/2輕食主題」，沙拉、涼麵等鮮食改版，並結合手機app功能，隨時掌握熱量攝取狀態；萊爾富與營養師合作，規劃7日組合餐，啟動卡路里大作戰。........

小吃熱量大 鹹酥雞第一危險

台灣醒報／記者 張硯卿

喜歡到傳統夜市買小吃的民眾要注意了！根據《康健雜誌》調查，鹹酥雞、蔥油餅等著名台灣小吃，普遍熱量過高，最易導致肥胖、慢性疾病的發生。台灣營養基金會執行長吳映蓉建議民眾以分食的方式，減少熱量攝取來保健。名廚阿基師受訪時則建議，只要將食材稍作更改，即可降低熱量。........

米製麵包蛋糕 農委會：熱量低纖維高

台灣醒報／記者 陳昀鍾

用米製成的麵包與蛋糕滋味如何？農委會副主任委員黃有才表示，其實味道十分接近，比起一般的麵包與蛋糕，熱量還更低、膳食纖維也更高，鼓勵民眾多加食用米製品。........

找尋義式冰淇淋的幸福好滋味　就從親身試吃開始

大台灣旅遊網／吳冠霖

說到冰淇淋給人的印象總是甜膩的，吃了怕會發胖，但又難以抗拒，似乎矛盾與冰淇淋劃上等號，但位於台中市北屯路上的卡薩塔義式冰淇淋卻給予了不同的詮釋，七年級的何老闆堅持以新鮮水果製作義式冰淇淋，而為了讓消費者可以找到自己喜歡吃的口味，一定先讓大家先試吃，喜歡再買。........