刈包日賣300顆　美味源自老滷汁

TVBS／記者 林志偉

桃園有家飄香10幾年的老店，每天下午茶時間一到攤位就會出現人潮，因為這裡賣的刈包，裡頭夾的肉是用10幾年的老滷汁滷製而成，非常入味，再放進老闆自製的酸菜與花生粉，鹹中帶甜的口味擄獲許多人的味蕾，一天至少能賣上300個，成為附近人氣下午茶餐點。........

少油低脂乳飼牛排飄乳香

中國時報／邱雯敏

加拿大乳飼精品小牛肉，牛隻從出生到宰殺，都不餵食飼料，肉質柔軟、粉嫩卻幾乎不帶油花，讓你有大啖牛肉的快感，卻沒有大量吃肉的肥膩感。........

央視揭露含瘦肉精商品 黑心「健美豬」 買通關節上市

中國時報／楊芬瑩

【綜合報導】　吃瘦肉比較健康？小心反而吃到刺激交感神經亢奮的「健美豬」。昨日大陸央視《每周質量報告》節目，揭露上市肉品公司河南雙匯集團，打著「十八道檢驗、十八個放心」口號，檯面下卻要豬農在飼料中添加瘦肉精，並且買通道道檢驗關卡，確保瘦‧‧........

瘦肉精又來了！國內首度檢出 毒性超強

中國時報／黃天如、陳至中

國內豬肉首度檢出瘦肉精「沙丁胺醇」，毒性是常見瘦肉精「培林」的一百倍！衛生署表示，過去衛生單位曾在鵝肉中檢出沙丁胺醇，在豬肉中檢出是頭一遭。農委會防檢局副局長黃國青表示，將立刻展開豬場調查、移動管制並暫緩出豬，確保‧‧........

北縣素食產品抽驗 25%不合格

中國時報／陳俊雄

北縣府衛生局日前抽查廿件素食業者產品，針對動物性成分「魚、豬、牛、雞」檢驗，結果共五件不符規定。其中二件檢出含有動物性成分，另外三件標示為蛋素，卻因驗出雞蛋成分不符規定，不合格率廿五％，衛生局已要求業者將不合格產品下架，並依法查處。........

豚肉專門料理店？ 美味平價好餐廳

愛芮酥

「波月豚肉專門料理店？不過就是豬肉，需要專門料理嗎？」這間位於台大附近小巷子的豚肉專門料理店，外觀使用大片落地窗間以木頭分隔，並使用紫色垂簾隔絕馬路與內部，看來十分高雅，宛如須穿著禮服進入的高級餐廳。........

台北新口味－七條龍噴火 熟成出王牌

中國時報／記者 邱雯敏

創業13年，年營業額1.5億元的七條龍，師法高級餐廳推出Tasting Menu，除了拿魚子醬、蝦卵、黑松露鵝肝等頂級食材搭配燒肉以外，七條龍還有更多的覺醒。........

咕咾肉

畜產行情資訊網

豬肉顏色淡，肉質柔軟，脂肪的味道良好，因此，長久以來作為平民的營養食品，咕咾肉更是一直深受喜愛的菜色，是很棒的家常小菜喔！........

牛肉乾「耍詐」 豬肉混充賺暴利

中國時報／記者 唐鎮宇、江佩君

年節將至，充滿嚼勁的牛肉乾是國人春節常見零嘴，但消保會發動全台消保官抽查散裝牛肉乾發現，四十件牛肉乾中，竟有六件是由豬肉加工成「牛肉乾」口味。零售商以較便宜的豬肉乾進貨，偽裝成較貴的牛肉乾，消保官痛批業者詐欺，已移請檢調機關依詐欺罪‧‧........

手作農情－花蓮郭火腿 家傳炭烤獨門手藝

中國時報／記者 李安君

也許你知道花蓮有家賣火腿的郭榮市，但你可能不知道花蓮還有一家火腿店與郭榮市系出同門，就叫郭火腿。........