創意混搭 豪華冰淇淋甜點DIY

中國時報／陳大任

夏日炎炎，除了買現成冰品，利用餅乾、糖果、巧克力或水果做創意的混搭，在家更能享受既美味又美麗的冰淇淋，輕輕鬆鬆當個甜點大師。........

清熱解毒 消暑飲品DIY

黃紹萱 營養師、蔡蕙君 醫師

氣溫不斷飆高，不但讓人熱到發昏，甚至食慾不振，只想躲在冷氣房或猛灌涼水解暑。但就醫學觀點來看，預防中暑，補充水分、穿淺色衣服，外出時做好防曬措施，可能更積極具體。........

吃筍子的季節　竹筍冰沙嚐過沒？

大台灣旅遊網／石靜怡

一年一度竹筍季展開，脆嫩甜美的竹筍美味現品嚐正是最佳時機，位在八里這家主題景觀餐廳桃樂森林，六月份特別針對時令竹筍推出特色菜單，利用當地所生產的新鮮綠竹筍，做出一道道色香味美的在地料理。........

病從口入 生冷食物少吃為妙

鄭賀雄 醫師

天氣熱，吃冰涼的食物很暢快，但是免疫力低下的人最好克制大啖冰品的衝動，免得暢快一時，換來一堆病痛，甚至危及生命。........

首創香菇冰淇淋 真的有香菇

中國時報／梁貽婷

深坑有豆腐冰淇淋，全國最大面積栽種香菇的台中市新社區也推出香菇口味冰淇淋！新社香菇業者莊學富，因為自己愛吃冰，兩年前到日本北海道參訪，吃遍當地薰衣草、南瓜等特殊口味冰淇淋，回國後著手研發出「香菇冰淇淋」，挑戰消費者味蕾。........

呷涼酷一夏 莫忘腸保安康

中國時報／張翠芬

夏至到了，台灣盛暑正式展開。不少人喜歡猛吃冰品消暑，營養師與中醫師提醒民眾，夏日吃冷飲冰品應適可而止，尤其是慢性病患與寒性體質的人更要注意，以免多食傷身。........

抽驗冰品餡料 粉條、粉圓含防腐劑

中國時報／陳俊雄

新北市政府衛生局日前抽檢冷飲店、餐飲店使用的冰品餡料共四十件，發現樹林區「果都」、八里區「鴻興雜糧行」及淡水區「2d水」販售的粉條、粉圓均驗出含防腐劑。........

市售冷飲冰品不合格率近1成

台灣新生報／記者 萬博超

北市衛生局昨(12)日公布市售飲冰品今年第2波抽驗結果，針對生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群檢測，不合格率8.2%，較首波抽驗高；知名冷飲業者清心福全、橘子工坊部分分店名列其中。........

您喝的飲冰品 安心嗎？

中國時報／記者 石文南

台北市衛生局昨十二日公布一波市售飲冰品抽驗結果，不合格率八．二％；其中，知名度頗高的冷飲店「清心福全」莊敬店的「菊普蜜茶（去冰）」生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌都超標不符規定。衛生局表示，上一波驗出者多為配料不合格，這一波冰塊本身不合格居多。........

女性減肥 吃半個便當就好

蔡秀雯 營養師

夏日冰品令人垂涎三尺，常喝者在不知不覺中發胖，要保持窈窕的身材，署立南投醫院營養室建議女性1天進食的總熱量，維持在600到 800大卡為宜，並且要多運動，不只可以瘦身，外表看起來亦會變得年輕許多。........