過重罹癌風險高 專家籲從兒童飲食習慣預防

中央社 記者周盈成

世界癌症日前夕，國際防癌聯盟（UICC）警告，體重過重與罹患癌症的關係往往被世人所忽略，要避免這種風險，尤應從兒童飲食習慣做起。........

痛風年輕化 小心痛風石破裂引發感染

中央社 記者郝雪卿

痛風有年輕化趨勢，中國醫藥大學附設醫院風濕免疫過敏科醫師黃柏豪今天表示，飲食西化是痛風病患年輕化的原因之一，如果出現痛風石，要小心避免破裂引發感染。........

遠離肥胖--少吃、多運動、還得睡飽一點

許超群 醫師

當睡眠時間縮短時，體內ghrelin(一種由胃上皮細胞分泌，可刺激飢餓感的荷爾蒙)的濃度會增加，而leptin(一種由脂肪組織分泌，可抑制飢餓感的荷爾蒙)的濃度會減少。如此荷爾蒙的改變，造成我們胃口大開，特別喜歡吃高碳水化合物、高卡路里的食物，如麵包、蛋糕等。因此，許多熬夜族和筆者一樣，經常過了午夜就開始不由自主的翻箱倒櫃，找東西吃。........

肥胖的併發症

辛錫璋 醫師

對「肥胖」或「體重過重」的看診民眾，我們醫師至少會替他們抽血檢驗血糖、總膽固醇、三酸甘油酯、尿酸和肝臟功能；以及測量血壓，並且詳細問診和身體檢查。有些民眾會非常疑惑問道：「我們只是要減肥，為什麼還問那麼多？檢查那麼多呢？」事實上，肥胖有很多併發症，必須及早檢查和診斷，並早期治療。........

肥胖的檢查

謝明家 醫師

肥胖是一個慢性疾病，其盛行率及流行率有愈來愈增加的趨勢。肥胖不只造成生活上的不便且肥胖本身更是許多疾病的危險因子，包括糖尿病、高血壓、心臟病、膽囊疾病及部分的腫瘤。因此了解肥胖，更進一步預防及治療是重要的。 肥胖，簡單的說就是身體累積過多的脂肪。我們如何知道自己是否屬於肥胖呢？ 最簡單的方式即是看自己的體重是否合宜，依據國人理想體重的計算方式： 男：〔身高(公分)-80〕×0.7 女：〔身高(公分)-70〕×0.6 算出理想體重數值，在加減百分之十以內，都屬於正常範圍。如果大於百分之十至百分之二十，則為體重超重；大於百分之二十以上，則為肥胖。 另外一種方式，也可以用以評判是否有肥........

肥胖的病因

蕭璧容 醫師

決定體質性肥胖的產生主要牽涉三個因素：(1)能量消耗(身體的基礎代謝率)(2)喜好的食物種類(3)身體活動的程度，而這三大因素都受遺傳基因來調控；換言之，身體的基礎代謝率較慢的人，加上飲食多油多糖，大吃大喝而且體能活動量減少，就容易形成肥胖症。........

酒與肥胖

謝明家 醫師

長期喝酒不但會造成體重的增加，也容易導致脂肪的推積，尤其是在腹部，這就是我們常說的「啤酒肚」。而肥胖尤其是腹部脂肪堆積更是心臟病、高血壓、高血脂、糖尿病及某些癌症的因子。因此喝酒前必須想清楚，以免影響了身材又使健康受損。........

住院病患營養不良篩檢

黃晉瑩營養師/ 黃淑芬護理師 / 沈延盛醫師 / 高愛文醫師 / 國立成功大學醫學院附設醫院 營養醫療...

醫院及健康照護機構需擬定病患的營養照護政策及流程，來檢定病患的營養危險因子及引導合適的營養照護計畫，並且在不同的過程給予建議。營養篩檢是一簡單快速的篩檢過程，為營養支持的第一步，目的在於早期發現病患營養不良問題或辨識營養不良的危險度，以利於早期介入營養照護........

低鹽低油保血管　高纖低膽固醇促健康

劉燕居 營養師

劉燕居營養師指出，高血壓飲食或是預防高血壓飲食，從烹調的方法到食材的選擇，都應該秉持這個原則。烹調講究低鹽低油，以對影響血壓甚鉅的鈉達到控制的效果，而油脂對於血管的傷害也不小，若血液中脂肪過多，易堆積在血管壁上，造成動脈產生粥狀硬化。........

1824輕搖擺 享瘦飲食我作主

范純美 營養師

萬病「肥」為首，百疾「胖」為先！國人十大死因中前幾名皆與肥胖相關，不知您是否驚覺肥胖已是全國民眾健康上最大的敵人。現代人吃東西容易（美食處處﹑進口及加工食品琳瑯滿目﹐便宜又好吃），生活便利(出門開車代步，上下樓搭乘電梯)﹐缺乏運動(其實說穿是好吃懶動)的結果﹐是造成肥胖罹患率升高的主因。........