謹記5撇步 年夜飯吃得衛生又安心

中國時報／陳世宗

農曆春節到來！繁忙的上班族大都會選擇到餐廳吃年夜飯，大多數民眾只會留意菜色好壞、價錢合不合理，往往忽略餐廳的衛生環境場所，用餐的餐具、服務人員個人衛生、衣著等；衛生局長黃美娜昨日呼籲民眾，慎選年菜「五撇步」過好年。........

常春月刊：101最新飲食指南

常春月刊 346期 1月號

【專題報導】101最新飲食指南【特別報導】全年必記穴位按摩【特別報導】樂活清掃術【生活醫館】類固醇藥物 是好還是壞？【生活醫館】發燒不必太緊張？【營養櫥房】高纖低熱量年菜食譜【育兒情報站】讓小兒便祕不再難「解」！【揮別職業病】「坐」著上班，毛病多多........

歡樂過春節，享瘦年菜五要訣

國民健康局

年節將至，家家戶戶開始忙著除舊佈新，開春迎接好兆頭的「開運年菜」是家庭主婦們的廚藝大考驗。然而過年期間吃多了大魚大肉、零食飲料，過年後可能就肥肉上身囉！........

必剩年菜大改造 牲品化身健康料理

李青蓉 營養師

農曆春節要到了，又為了除夕後吃不完的剩菜和祭拜牲品傷透腦筋嗎？台北醫學大學附設醫院營養室示範將年節必「剩」料理，加入新食材，變身新菜色。........

在地花果做年菜 低卡高纖喜洋洋

中國時報／張睿纖

農曆春節將至，台大醫院今年推出「花果健康年菜」，年菜主題訂為「應用台灣在地食材，珍惜台灣資源」，選擇本土栽種收成與季節性農產品，響應減碳生活，也讓民眾吃個健康的年菜。........

加蔬果全穀類 年菜更健康

孫萍 營養師

傳統年菜偏大魚大肉、蔬菜少，以1日平均5~6份豆魚肉蛋類攝取量、1份約2指寬大小，吃1餐便會接近1日攝取量甚至超過，且年菜普遍調味較重，加上部分菜餚用油炸烹調，易造成鹽分、油脂攝取過多，除了體重易增加，還可能引發高血壓、高血脂、高血糖等........

圓環美食教室 教你健康年菜

中國時報／陳秀玲

台北圓環元月邀請素食料理達人王培仁，在年關來臨之際，傳授台北市民健康圍爐年菜「團圓藥膳鍋」、「補氣佛跳牆」烹飪祕訣，民眾可至圓環索取菜單食譜。........

投農年菜開賣 市集將登場

中國時報／廖志晃、楊樹煌

農曆春節將屆，南投縣農會推出年菜、伴手禮，要讓民眾過好年，並將於七、八日，在中興新村兒童樂園旁，舉辦一○一年柑橘與農夫年貨市集；縣長李朝卿和縣農會總幹事莊瑞麟，歡迎全民大採購，快樂過新年！........

養生年菜 健康過年無負擔

大林慈院公共傳播室／江珮如

為了讓民眾度過一個健康又無負擔的新年，大林慈濟醫院特別於年節前，由中醫科與營養治療科合作，用清淡爽口、低熱量、低膽固醇的菜餚做替代，並以養生中藥入菜，讓民眾在家也可以自己動手DIY，烹調出美味又無負擔的健康年菜。........

酒香入菜 台酒搶年菜市場

中國時報／沈婉玉

農曆年節將近，餐飲業者大搶年菜商機，台灣菸酒公司今年也首度加入戰局，強調「酒香入菜」、真材實料，價格僅飯店年菜的一半，預估年節檔期營業額可衝破億元。........