蔬菜勿久煮 以便留住營養素

台灣醒報／記者 林怡秀

不少人喜歡吃生菜沙拉，認為可以補充蔬菜煮熟後流失的營養素。但營養專家指出，蔬菜煮熟後流失最多的是維生素B群及C群，這部份可以多吃水果來補充，所以不一定要吃生的，只要烹調時間不要過久，川燙一下就起鍋，就能避免營養素流失過多。........

呷吧銅人㊣激Q彈牙，酸甜滋味超涮嘴

呷吧銅人：歐伊希

在炎炎夏日裡昏昏欲睡！還是懶洋洋的毫無精神！跟著歐伊希的腳步，吃QQ的軟糖讓嘴巴活動活動吧！........

《夏日水果沙龍特輯》 搖滾水果節奏，吃出妳的夏季Style

曹雅姿 營養師

盛夏時節，臺灣正式進入水果產期的旺季，奇異果、芒果、荔枝…等各具代表的當令水果飄香出籠，琳琅滿目的新鮮水果，有著人體所需的豐富營養及甜美多汁的特性，令民眾趨之若鶩。該如何正確挑選、享用消暑養顏的夏季水果，是眾所關注的營養課題。........

什麼時候吃水果營養最好？

新華網

由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裏，人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裏擁有一個合理的飲食習慣對于緩解上述症狀會非常有幫助。........

《夏日水果沙龍特輯》「果」如其名，很「奇異」的水果--奇異果(二)

劉珍芳 教授

「睡不著嗎?來兩顆奇異果吧!」這是從幾年前燃燒到現在的熱門健康醫療話題。除此之外，有關其可以改善腸道健康及降低心血管疾病危險因子等的臨床試驗結果陸續被報導，使的這個小小顆且具有「奇異」外表的水果，更受到大眾的注意與喜愛。........

《夏日水果沙龍特輯》炎夏，就要與它來一場轟轟烈烈的戀愛

徐嘉徽 營養師

許多女性在談戀愛時總是期待遇見夢中的Mr. right，吃水果也是一樣，當季的水果總是特別的香甜，相對的在食用上營養價值也提高不少。而在知了鳴叫的季節裡，芒果、荔枝、奇異果….等各式各樣、五彩繽紛的水果飄香四逸，不僅要挑戰你的視覺，更要挑逗你的味蕾。........

《夏日水果沙龍特輯》「果」如其名，很「奇異」的水果--奇異果(一)

劉珍芳 教授

在琳琅滿目的水果攤上，一顆顆毛茸茸的「奇異果」總是那麼的突兀且吸引大家的目光。其實不論其出身、營養素含量、口感或及其多元、獨特之生理活性，還真的是「果」如其名，很「奇異」呦！........

QQ食譜：水蜜桃香香布丁

QQzOO部落格

夏天，與羅哈獅、Simon和David一起坐在庭院裡，搖晃著白白淨淨的蘿蔔腿，吃著清清爽爽又香氣十足的布丁吧！這次QQ帶來的布丁相當特別，搭配著新鮮水蜜桃的甜蜜滋味；妳看，作法好簡單，快點拾起材料動手試試看囉！........

《夏日水果沙龍特輯》炎夏，奇異果讓妳更美麗

陳彥甫 營養師

「一白遮三醜」對東方女性而言是致理名言，所以進入炎炎夏日，如何讓肌膚白皙透亮度一夏，是每個重美白保養女性的期待。從美白保養品年年入夏的熱賣盛況就可窺知一二，而眾多美白保養品中被添加最多的美白元素就是維生素C。........

健康飲食可預防老年性黃斑病變

新華網

老年性黃斑病變是發生于中老年人眼部的疾病，也是導致中老年人失明的一個重要原因，注意用眼衛生是預防老年性黃斑病變的主要方式，而健康的飲食同樣能夠起到神奇的效果。........