孕婦吞多魚肝油 影響胎兒智力

中國時報：黃天如、陳旻苹

新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，國人濫用維生素導致中毒的案例可謂比比皆是，門診中曾有患者因長期過量吃「挺立」及「善存」，結果肝功能受損。........

20件標示不符 女人吃的大豆異黃酮 竟含睪丸素

唐鎮宇

更年期婦女不適，擔心服用荷爾蒙會致癌，號稱「天然雌激素」的「大豆異黃酮」成了不少婦女的替代品。但消保會抽查市面四十件大豆異黃酮食品，發現三件含咖啡因，廿件標示不符或品名會誤導消費者。更離譜的是，竟有一件電台賣的產品含有雄性激素的甲基睪丸素。........

國衛院技術移轉 五合一健康食品 有效降低三高

黃天如

向代謝症候群說拜拜，不一定要吃藥。國家衛生研究院歷經二年多研究，篩檢上百種食材及一千多種比例組合篩選，發現苦瓜、紅麴、綠藻、大豆蛋白及甘草中均富含ＰＰＡＲ活性劑，動物試驗證明可有效降低膽固醇、三酸甘油酯及血糖。........

中西名醫健康大會診──一生的健康忠告

張翠芬

許多民眾身體不適，有時看西醫、有時又選擇中醫，有人則是一邊接受西醫治療，又私下找中醫開藥調養、甚至擅服來路不明的偏方，這樣私自摸索的就醫方式，反而更可能危害健康、延誤病情。 如今，採行中西醫整合治療，使其發揮相輔相成的功效，已是世界趨勢，也證明了能為病患創造更大的利益。........

網路追追追 中風徵兆辨別STR值得參考

黃天如

中風等腦血管疾病近年高居國人10大死因第3位，光是去年死亡人數就多達1萬2千多人。網路流傳一種民眾可自行實施的「STR」中風徵兆辨別法，書田診所腦神經內科主任醫師黃婷毓表示，該辨別法頗符合專業醫學臨床判斷，值得民眾參考。........

泡過再烹煮 吃豆不脹氣

張翠芬

黃豆含有豐富蛋白質且能促進消化排便，不過，有些人吃豆類食物會脹氣，營養師建議，可透過烹調技巧改善。........

護大腦、助消化 豆陣來吃

張翠芬

最近有幾則外電報導，打破大家對豆腐的印象，一則外電說豆腐吃多會造成失智症，另一則說男性吃多會影響精蟲品質甚至不孕，引起各界譁然。豆腐、豆類製品到底還能不能吃？吃多少才好？讓專家為你解惑！........

蛋糕、餅乾、麵包、派 含量最高

諶悠文

美國加州州長阿諾史瓦辛格昨天簽署州議會通過的一項法律，禁止餐廳和食物零售店使用含有反式脂肪(trans fat)的食用油、人造奶油和起酥油，引起各界矚目。以下是關於反式脂肪的認知。........

十大老化警訊：孫安迪之免疫處方

時報悅讀網

40歲是生命的分界時期。人類從出生到20歲為發育期，身體器官發展日漸完善；20～40歲為成熟期，生長維持在恆定水準；40～65歲為漸衰期，系統功能轉向退行性變化，免疫力衰退一半；65歲以後稱為衰老期，衰退變化更為明顯，免疫力再消減一半。........

女性荷爾蒙講座──讓身‧心‧肌膚天天好氣色的五堂課

時報文化

如果你有生理痛、手腳冰冷、疲倦、水腫、黑眼圈、痘痘、黑斑、細紋等問題，很可能是女性荷爾蒙失衡了！........