國際豬腳節 創意料理上桌

中央社／記者 林紳旭

2013台灣國際豬腳節今天在台北火車站揭幕，將在百貨公司和屏東當地展售著名的屏東豬腳。........

十幾種中藥材熬煮豬腳　肉嫩湯清甜

TVBS／記者 葉奉達

屏東一家藥頭豬腳，老闆精心調配十幾種從台東帶回來的中藥配方，加入豬腳一起熬煮，煮出來的豬腳，少了中藥的刺鼻味，反而多清甜口感，不論大人小孩，通通都喜歡吃，而且還會特地打包這些中藥湯底回家。........

40度草莓酒入菜　德國豬腳「草莓香」

TVBS／記者 謝古菁

不少人都吃過德國豬腳，但草莓口味不知您有沒有嚐過？苗栗一家業者，用40度以上的草莓蒸餾酒和10多種特製香料，淹漬特選前豬腳72小時，接著再蒸煮3小時後........

病死豬製臘肉 下農藥除蛆

蘋果日報

恐怖加工肉品已流入珠江三角洲的工廠食堂、餐廳！廣東東莞前天破獲非法臘肉臘腸加工廠，不僅用病死豬肉做原料，還用致癌的亞硝酸鈉和農藥「敵百蟲」攪拌摻進工業用鹽，醃製病死豬肉........

滿妹嬤好滷功 巷內鐵皮屋變名店

中國時報／洪祥和

遠近馳名的「滿妹豬腳」前身，只是一間普通的自助餐店，創辦人劉滿妹六十二年開業時，正值林田山伐木業興盛時，主要顧客都是伐木工，但她的滷豬腳風味獨具，深受歡迎，廿多年前才專攻強項豬腳。........

三喜食堂 私房台菜爆好料

中國時報／鄭夙玲

第一次到「三喜食堂」，一度以為走錯地方，因為外觀像普通民宅、內部陳設極為簡單，若不是朋友大力推薦，還真懷疑這是餐廳嗎？........

足壽=祝壽　Q嫩豬腳麵線日賣百碗

TVBS／攝影 林隆士

許多人生日時喜歡吃蛋糕，台中則有很多民眾生日時特別到豬腳店吃豬腳麵線，代表祝壽的麵線再搭配煮到軟Q的豬腳和滷汁，吃完後嘴巴也油油亮亮的，不管是祝壽或想改運，民眾就喜歡來一碗豬腳麵線。........

長園玩魔法 客家菜變養生

中國時報／記者 鄭夙玲

樂活概念的客家菜，擷取客家料理食材或醬汁，以日式或西式烹調手法，呈現客家料理的另一種輕盈滋味。........

烤爐烹牛排 圓來更美味

中國時報／記者 楊為仁

新開張的「圓」西式料理以高溫烤爐烹調料理模式，把食材的原汁鎖在裡層，強調食材的原味與少油的概念。........

救觀光 屏東豬腳節登場

中國時報樂活版／記者 林和生

屏東各地的豬腳料理，參考台北牛肉麵節作為構想，舉辦「屏東豬腳節」活動，企圖喚回屏東縣許久不見的旅遊人潮。........