吃「茶」 好樂趣

Victor

以茶入味其實很常見，像是紅茶蛋糕、茶葉蛋等等，但是喫茶趣是我唯一吃過以茶入菜的餐廳，或許打著「茶」為招牌並不稀奇，不過喫茶趣的餐點還兼顧養生、輕食的概念，讓人在品嘗美味之餘，還得到營養、健康；尤其將傳統的茶帶入精緻的餐點中，成功打進年輕族群的市場，讓更多不太喝茶的人都能接受，也算是將古老的茶文化帶入另一片商機。........

Bagel’s Taipei life

阿麻尼

漸漸有許多人將午餐或晚餐，以較清淡的食物代替原本的中式料理，為了自己的身體，注意起食物攝取的熱量、營養成分，”貝果”最近很受大家歡迎，也是由於它很符合現代人的飲食原則。這間餐廳開設在台北街頭，讓台北多了一絲異國風味，裡頭的料理都不是大魚大肉，都是經過挑選過的雜糧麵包、貝果，餐廳氣氛又很快樂，所以很受大家歡迎，推薦給大家這麼一個好地方！........

雜糧精神

阿麻尼

上到處都是輕食餐廳，剎那間冒出這麼多數量，有多少老闆是真心認為這些輕食能對人體有益？所以許多消費者才會受騙上當，買了一個打著健康、輕食名號的食物，回到家才發現原來加上了許多人工添加物，所以一定要推薦用心、實在的產品給大家認識！........

視覺‧替輕食加重了口味

阿麻尼

日本是最早開始奉行輕食主義的國家，從日本料理可以窺見其國人飲食的偏好，口味比一般菜色要清淡許多，這樣的飲食風格，由於健康問題的增多，人們注意起食物對身體的重要性，因此漸漸在世界各地流行起來...........

藏身街頭，不顯眼的高調

阿麻尼

漫步台北街頭，總是被偌大顯眼的餐廳招牌吸引住，興高采烈的走進門內，卻時常悶著心情步出店家，因為又是一間金玉其外的餐廳...這樣的情況似乎更常在擺掛著”輕食”字眼的店家發生，不知真是製作過程較為繁複，或是材料需要經過特別訂製，輕食型態的餐廳似乎都價格稍微高昂，讓不少人望之卻步。........

這年代，奶油都不奶油了

阿麻尼

謝宜芳營養師在《謝宜芳輕食主義》書中作了一點定義：「輕食主義」就是清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。這樣的飲食觀念，越來越流行，便利商店、大賣場、餐廳，甚至是速食店都吹起了輕食風，人們了解到油膩的食物對身體帶來的負面影響，為了自己好當然要吃得好，腦筋動得快的廠商，也研發了各式各樣符合輕食原則的食品。今天要介紹的就是在這樣的氛圍下，所生產出的商品－輕食風奶油球。........

喝而「優」則吃

Victor

其實我不愛市面上的優酪乳，因為都太甜了，尤其喝完後口腔的甜膩感更是讓人難受，但是優酪乳酸酸的滋味又很吸引我，這也是為什麼在餐廳吃飯時總會選擇它當作餐後飲料，順便消除飯後的油膩感...。........

彩色鍋貼驚豔 小攤販變餐館

中國時報

【朱芳瑤、唐鎮宇／台北報導】　台中市有間「寧波風味小館」，以新鮮蔬果汁打入麵皮中，製成的創意「彩色鍋貼」，每每讓客人為之驚豔。三十九歲的老闆娘鄧玲如從黃昏市場攤販起家，到現在三層樓規模、六十道菜色的餐館，她說自己的創業過程並不順遂，但「信心」與「毅力」幫助她開創人生‧‧........

水果火鍋的酸甜好滋味

Nina

輕食樂活風正當道，餐廳業者也加緊腳步跟上這股潮流，紛紛推出令人眼睛一亮的創意輕食餐點。今天在新聞上看見以下這篇介紹，其中的「纖體水果火鍋」，完全吸引住了Nina的目光呢！........

《台北新餐廳》穿越時空吃和食 很有FU

中國時報

【王瑞瑤／台北報導】　「山治日本鄉下料理店」是一家很有感覺的餐廳，像是到日本老街旅遊，走進某一間百年古厝，或是闖進某一個拍片現場，回到昭和年間，就是二次世界大戰後台灣光復的初期。........