吃拜拜腸保安康 搭配鮮果酵CC　/　2011.08.11

劉珍芳 教授

中元普渡到了，大魚大肉的豐盛供品，隱含高蛋白、高油脂、高糖、高熱量的健康威脅，加上蔬菜水果吃得少，許多人容易產生腸胃不適症狀。........<詳全文>

糙米難消化 應少量逐次增加　/　2011.07.13

劉珍芳 教授

現代人愈來愈注重養生，許多人會選擇以糙米飯代替白米飯，台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳表示，糙米含有多種營養素，包括纖維質、維生素B群、維生素E等，可鎮定神經、抗壓，並能提高人體新陳代謝。........<詳全文>

35歲存骨本 鈣質、葡萄糖胺 應同時補充　/　2011.07.06

劉珍芳 教授

骨質會隨年齡增長而逐漸流失，但大多數民眾欠缺認知，根據保健食品廠商所做的最新調查顯示，6成民眾沒有補充鈣質、葡萄糖胺等營養素，而且不清楚鈣質與葡萄糖胺有何不同........<詳全文>

少鹽少油多樣化 素食也能吃營養　/　2011.06.21

劉珍芳 教授

「We are what we eat」 是句耳熟能詳、意義深遠的一句話，也代表著飲食與健康間的重要性。素食在世界各國蔚成潮流，人口也愈來愈多，各國積極推行「一周一天蔬食日」活動，坊間亦出現許多以蔬果為主的餐食與餐廳。........<詳全文>

水果控糖減重 關鍵升糖指數　/　2011.05.16

劉珍芳 教授

正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不碰；營養學者分析，甜綠奇異果、蘋果、木瓜、芭樂等，滿足愛吃甜的嘴，又不容易餓，其中奧妙在於水果的升糖指數 (GI)。........<詳全文>

奇異果、芹菜、山苦瓜 「護心」好選擇　/　2010.10.25

劉珍芳 台北醫保健營養學系教授

秋意濃，日夜溫差大，是心血管疾病好發季節，台北醫保健營養學系教授劉珍芳推薦，奇異果、芹菜、山苦瓜皆是不錯的「護心」食材。........<詳全文>

《夏日水果沙龍特輯》「果」如其名，很「奇異」的水果--奇異果(二)　/　2009.07.20

劉珍芳 教授

「睡不著嗎?來兩顆奇異果吧!」這是從幾年前燃燒到現在的熱門健康醫療話題。除此之外，有關其可以改善腸道健康及降低心血管疾病危險因子等的臨床試驗結果陸續被報導，使的這個小小顆且具有「奇異」外表的水果，更受到大眾的注意與喜愛。........<詳全文>

《夏日水果沙龍特輯》「果」如其名，很「奇異」的水果--奇異果(一)　/　2009.07.10

劉珍芳 教授

在琳琅滿目的水果攤上，一顆顆毛茸茸的「奇異果」總是那麼的突兀且吸引大家的目光。其實不論其出身、營養素含量、口感或及其多元、獨特之生理活性，還真的是「果」如其名，很「奇異」呦！........<詳全文>