高脂飲食傷腦 怎麼減肥都難享瘦　/　2012.01.03

台灣新生報／記者 蘇湘雲

減重的人最怕復胖，美國、澳洲最新研究發現，食用高脂肪食物可能傷害大腦，大腦受損，導致體重更難降下來。....<詳全文>

養生年菜 健康過年無負擔　/　2012.01.03

大林慈院公共傳播室／江珮如

為了讓民眾度過一個健康又無負擔的新年，大林慈濟醫院特別於年節前，由中醫科與營養治療科合作，用清淡爽口、低熱量、低膽固醇的菜餚做替代，並以養生中藥入菜，讓民眾在家也可以自己動手DIY，烹調出美味又無負擔的健康年菜。....<詳全文>

過度飲食、鹽分是中風風險的元兇　/　2012.01.03

24drs.com／WebMD醫學新聞／Fran Lowry

根據發表於2012年1月版Lancet Neurology期刊的一篇新回顧，個人飲食的總量、以及熱量攝取和消耗之間的平衡點，是比實際食用的食物和營養份更重要的中風風險因素。....<詳全文>

年節食品抽驗 SOGO也不合格　/　2012.01.03

中國時報／石文南

農曆年前，台北市衛生局第一波總計抽驗醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果等三大類年節食品共計一○○件，其中廿一件品質檢驗不符規定，含過量調味劑、漂白劑或防腐劑‧‧....<詳全文>

豆腐近半不合格 知名店家赫然在列　/　2012.01.03

中國時報／石文南、林金池

台北市衛生局抽驗市面豆製品，檢驗防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及過氧化氫等食品添加物，共抽驗八十五件、結果廿七件不符規定，不合格率卅一．八％，其中，又以豆腐不合格率最高，達四八．六％，幾乎每二件豆腐中就有一‧‧....<詳全文>

天冷熬夜 當心成為紅眼族　/　2012.01.03

中國時報／張翠芬

全台日前瘋跨年、迎曙光，眼科醫師發現，不少年輕人因連著參加多場跨年活動，隔天全成了「紅眼族」，經檢查都是天氣冷、眼睛太乾燥，加上熬夜睡眠不足，眼睛當然「凍未條」。....<詳全文>

服藥後病情加劇 日專家籲停用克流感　/　2012.01.02

自由時報／編譯 林翠儀

日本非營利機構「藥物監視中心」（NPOJIP）發表論文指出，新型流感H1N1患者服用抗流感藥物「克流感」（Tamiflu），可能導致嚴重呼吸困難等症狀，病情在十二小時內加劇，要求日本厚生勞動省停用克流感。....<詳全文>

老人營養好 思慮清動腦快　/　2012.01.02

法新社華盛頓28日電／譯者 中央社陳怡君

研究今天指出，相較於食用垃圾食物的老人，血液中含有較高濃度特定維生素與Omega-3脂肪酸的老年人，接受心智敏銳度測驗時得分較高。....<詳全文>

恐怖喔！速食店套餐 熱量全破千卡　/　2012.01.02

聯合晚報／記者 張博亭

台灣外食族相當多，不少人喜歡到速食店享用美味的漢堡或披薩，但消基會調查9家速食業者，發現大多數業者的套餐，總熱量超過一般人一天應攝取熱量的三分之一....<詳全文>

美魔女青春祕笈 醫：聽聽就好　/　2012.01.02

中國時報／張翠芬

日本韓國最近吹起「美魔女」風潮，超過四十歲的熟女卻擁有看似廿幾歲的外表，令人驚豔。美魔女透露保養秘訣，包括每天用化妝水拍臉一小時、自製豬皮面膜天天敷臉‧‧....<詳全文>