拒絕氾濫的食品添加物 - 吃對，才會健康　/　2009.02.10

文／李欣如

基於消費者對食品製造商的信賴，很難想像化工原料與食品添加物間能有何牽扯？對此，綠色陣線協會執行長吳東傑提出，「全球化，是導致食品加工業盛行的主因。」在食物運送的過程，製造商為了降低成本、減少運送過程造成腐爛、增加美味且延長保存期限，均在食品內加進或多或少的添加物。....<詳全文>

病毒抗藥 流感警訊／「戰備藥品」恐完全報銷　/　2009.02.10

劉培柏 / 前台灣省家畜衛生試驗所所長

目前全台正籠罩在Ａ型H1N1亞型流感病毒肆虐中，已在多縣市爆發大流行。不少施打過疫苗的幼童或老年民眾依然中鏢發病。衛生署證實此波造成感染的流感病毒分離株有七成和疫苗株有明顯的基因差異，且對「克流感」藥物有百分之百的抗藥性。....<詳全文>

蒜苔 早春的珍饈　/　2009.02.08

文／顧祐瑞

大蒜是一種古老的作物，大蒜與蔥、薑、韭、薤合稱「五辛」，是烹調不可缺少的香辛料。大蒜地下部由蒜瓣集合成的蒜球，俗稱為蒜頭，莖葉萌發柔嫩時稱為青蒜或蒜苗，等到青蒜長出花梗，花苞未開，連著纖細修長的花莖，即稱為蒜苔（薹）。....<詳全文>

大蒜有效抗氧化劑 有益人體　/　2009.02.08

大公網

研究小組認為這是因為大蒜素具有高效毀壞自由基的能力，並考慮了大蒜素分解產物取代大蒜素的可能性。通過綜合生產大蒜素的實驗，他們發現和化合物分解迅速和自由基發生反應時會產生一種次磺酸。....<詳全文>

維他命吃太多 影響化療效果　/　2009.02.08

文/ 韋麗文

衛生署日前開放維他命為乙類成藥，在大賣場就可以自由採購，許多人也認為維他命多吃無妨。但是根據國外最新研究發現，維他命C會保護癌細胞粒腺體，降低化療效果。營養師指出，不只對癌症病患有不良影響，一般人也不該過量攝取維他命。....<詳全文>

研究證實：舌吻可釋放催產素　/　2009.02.08

中廣新聞網

美國研究人員說，舌吻可以引發一連串的化學反應，讓人興奮、快樂、放鬆。 美國賓州「拉法葉」學院研究人員說，一場激吻會讓參與的雙方，交換口水裡的「性費洛蒙」，進而釋放出催產素這種荷爾蒙，同時抑制造成壓力的可體松。「拉法葉」學院的希爾教授說，研究發現，接吻不止是四片嘴唇的接觸，接吻有太多大家想像不到的化學反應，值得重視。....<詳全文>

到印度旅遊 別公然接吻　/　2009.02.08

中國時報

【潘勛／綜合報導】　印度是全世界最大的民主國家，但接吻卻會惹上大麻煩，一對夫婦最近在德里市附近的火車站接吻，竟被警方逮捕，以刑事罪嫌起訴，而全案雖經法院駁回，但印度有些人認為，親嘴是「中了西方的毒」，所以，夫妻、情侶前往印度旅遊時，應特別小心舉止。....<詳全文>

基改羊乳製藥 ＦＤＡ首度批准上市　/　2009.02.08

中國時報

【楊明暐／綜合報導】　美國聯邦食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）六日批准一種使用基因改造山羊的乳汁製成的抗血栓藥上市。這是該局首次批准基因改造畜產品製成的藥物上市。....<詳全文>

新春微整形 美麗好運到　/　2009.02.08

中國時報

【張翠芬／台北報導】　面對景氣蕭條失業潮，要工作運大開，最近想靠微整形改運的民眾激增，有人填山根補財庫，有人豐太陽穴來增加貴人緣，希望為新的一年帶來好運、好心情。....<詳全文>

不良表情 老化最大元兇　/　2009.02.08

中國時報

【張翠芬／台北報導】　只要改掉不良表情，也能年輕美麗好運到。美容外科醫學會理事長林靜芸醫師表示，不良表情和肌肉過度使用，是造成臉部功能性老化的最大元兇。她建議大家先改掉不良表情習慣，變美其實可以不用動刀！....<詳全文>