孩子不愛吃蔬果 傳授3招對策

中央社／記者 陳清芳

孩子不愛吃蔬果，吃飯像打仗，董氏基金會營養組傳授3招：家長陪孩子吃、把餐點弄得好看、多樣健康餐點，家長不妨試試看。........

培養孩子良好作息 父母先以身作則

自由時報／記者 邱宜君

父母以身作則對於兒童養成健康生活習慣非常重要，如果家長不斷勒令孩子要運動，自己卻懶洋洋，孩子減肥會成功嗎？如果不論是否已經吃飽，家中餐盤一定要「清空」，孩子懂得飽和餓的差別嗎？在美國國家衛生研究院2月份健康通訊的專文中，答案都是否定的。........

8蔬列抗癌免死金牌 專家：要均衡

聯合報╱記者 王慧瑛

30年來，癌症一直蟬聯台灣10大死因之首，許多人聞癌色變，網路最近流傳一封郵件，提到花椰菜、茭白筍、大蒜等8種蔬食是對抗癌症的「免死金牌」，台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美看過內容後表示........

蔬菜銅板價 北市連3天促銷

中央社／記者 孫承武

近來茄子與高麗菜呈現供應過剩，台北市市場處明天起一連3天推出蔬菜銅板價等促銷方案刺激買氣。........

學童挑食 蔬食日青菜多倒掉

中央社／記者 劉嘉泰

花蓮國中小學營養午餐實施每週一次蔬食日，只提供非肉類的蔬菜菜餚，但遇上學童挑食的壞習慣，綠色青菜大多被倒掉。........

蔬菜減硝酸鹽 才健康

台灣新生報／記者 鍾佩芳

減硝酸鹽的蔬菜才是健康的蔬菜，其中的礦物質營養與有機營養都提高了，營養價值增加，才能真正有益於食用者的健康。林碧霞博士指出，國人對選購蔬菜的心態和食用習慣也應有所調整，例如盡量選購陽光普照的下午甚至黃昏所採收的蔬菜、生食新鮮蔬果補充維生素C，以阻止硝酸鹽轉化成致癌物質亞硝胺、少吃隔頓菜、少喝菜湯及火鍋湯等。........

1天吃4份蔬菜急性胰臟炎降44%

台灣新生報／記者 蘇湘雲

多吃蔬菜，或可保護胰臟功能。........

【Foodcare∣樂樂小黃調查】奇怪耶你！每天吃蔬菜真的有那麼難嗎？

樂活營養師 編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年6月18日至6月24日(共7天)以「食物對健康大有影響，下面何種對你來說最難實行？」為題目，調查了3,205位民眾，顯示高達28.05%者表示每日要吃3~5份的蔬菜真的太難了........

逾8成老外 每日蔬果攝取量不夠

中國時報／記者 張睿纖

「老外」一族，你吃的健康嗎？國民健康局去年調查6千多名上班族，發現有近7成員工中餐外食，逾5成職場員工蔬菜攝食量不足，更有8成以上職場員工每日攝取未達3蔬2果的建議量，隨著台灣外食人口比例及天數增加，國健局提供「3少3多」撇步，教導民‧‧........

多吃蔬果 肌膚水噹噹

台灣新生報／記者 蘇湘雲

蘇格蘭最新研究發現，多吃蔬菜、水果，可以讓臉色變得紅潤、有光澤，效果在六周內就會顯現。........