冬至吃湯圓 合宜食用保健康

中國時報／張謙俊

冬至習俗上要吃湯圓，署立基隆醫院中醫科醫師廖哲誼建議，依不同的體質應慎選不同種類湯圓。手掌紅，口乾舌燥，體質偏熱者宜補氣生津建議吃山藥湯圓；手腳冰冷虛寒者宜桂圓酒釀。........

冰酒釀湯圓！現煮圓仔加冰 QQ帶酒香

TVBS／記者 葉奉達

您吃過冰的酒釀湯圓嗎？印象中，酒釀湯圓都是吃熱的，但今年夏天溫度特別高，業者順勢推出冰的酒釀湯圓........

含餡湯圓熱量 5顆＞1碗白飯

羅悅伶 營養師

今年寒冬冷颼颼，越來越多上班族喜歡來一碗熱騰騰的湯圓，暖和全身、填補饑餓感。汐止國泰醫院營養師羅悅伶十七日提醒，下午茶點心時間應少量攝取湯圓，且搭配正餐白飯減量，才能享受美味又兼顧健康。........

驚！吃4顆元宵要爬整棟101

台灣新生報／記者 蘇湘雲

元宵節已近在眼前，行政院衛生署國民健康局指出，根據統計，一顆元宵或湯圓熱量大約為60-70大卡，以60公斤的人而言，四顆元宵的熱量必須爬完約2083階的樓梯才能消耗，相當於爬完整棟101大樓。........

五彩湯圓減糖鹽 台中慈院營養師健康煮

沈蕙蘭 營養師

台中慈濟醫院兔年的元宵節很特別，總務室貼心準備五行湯圓，綠色（抹茶）、紫色（紅薯）、藕色（芋頭）、黃色（地瓜），加上傳統的白色與紅色小湯圓，五彩繽紛的湯圓，光是看都讓人食指大動。........

湯圓大抽查 不合格率四％

中國時報／石文南

台北市衛生局日前抽查五十件元宵、湯圓及配料，結果二件散裝湯圓檢出不得添加之防腐劑去水醋酸，不合格率為四％，衛生局依《食品衛生管理法》規定處製造業者三到十五萬元罰鍰，違規產品已令業者下架、銷毀不合格產品。........

黑芝麻湯圓

基絲汀’s 簡易食譜

盛起炒香的黑芝麻，稍微放涼後，用攪拌器打至幼碎。把黑芝麻，白糖和牛油放入鑊中炒至牛油和糖完全融化。盛起，放入雪柜中冷卻，令黑芝麻餡比較容易包入粉團中。........

冬至湯圓 食可而止

蕭敦仁 醫師

冬至，家家戶戶總免不了吃湯圓應景，台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師提醒，湯圓一吃多後很容易造成腸胃道不適，尤其是原本就患有腸胃痼疾或是重大慢性病的患者更要特別忌口，小心一時貪吃卻換來得不償失的痛苦。........

冬至來哩～基市查驗湯圓安心吃

中國時報／吳政峰

今天是冬至，為了讓市民安心享用暖呼呼的湯圓，基隆市衛生局稽查全市菜市場販賣的散裝湯圓是否含過量防腐劑，並在廿一日公布結果。十家受測業者的湯圓未含防腐劑。經國管理學院餐旅科昨日也創意研發「南瓜湯圓」應景食譜，要市民吃出美味與健康。........

元宵吃芝麻湯圓 2顆為限

莊世玟 營養師

雙和醫院營養師莊世玫說，甜湯圓如芝麻、花生、紅豆湯圓等，不計算糖水熱量，1顆就有60到70卡，吃2顆就等於四分之一碗飯。........