大腹便便　壞處多多

許美雅 /台北長庚營養治療科營養師

其中又以腹部肥胖，被視為最主要的危險因子。研究發現，腹部肥胖型的代謝症候群的患者，發生中風的機率是常人的二～三倍，發生糖尿病高達6倍，心肌梗塞為二倍。腹部肥胖除了增加罹患這些慢性病的機率外，它還與多囊性卵巢症候群、脂肪肝、膽固醇性結石、高尿酸血症…等病症有關。此外，發現腰圍愈粗、腹部脂肪愈多的女性，愈容易罹患乳癌，這可能是因為腹部脂肪堆積過多，進而影響內分泌運作，連帶地提高了罹患乳癌的風險。........

減肥藥品背後的陷阱

林明慧 醫師

標榜有著速效減重的減肥藥丸，使成了肥胖者的新寵，而使得賣此類藥、食品的商人大發利巿。這些藥物的安全性及效果如何。美麗的包裝及誘人的廣告言辭背後，又隱藏了多少副作用及危險？........

大家一起來找”油”！

蔣瑜 營養師

為什麼要找油呢？我們都知道「糖、鹽、油」是食物美味的來源，但是高糖、高油、重口味的美食背後，往往躲藏著慢性疾病的陰影。肥胖尤其是許多慢性病的肇因。當我們日常攝取食物的總熱量超出身體活動所需要的熱量時，這些多出來的熱量就會累積成體脂肪，造成肥胖。........

火山下的危機~談『隱藏性肥胖』

彰化基督教醫院 林佳青 營養師

台灣成年人中有多少胖子您知道嗎? 答案是大約每4個人就有1個，驚人吧！以身體質量指數（Body Mass Index； BMI= 體重（kg）/身高（m2））大於25來界定體重過重，依最近一次（82-85年）全國性營養調查結果顯示，國人有25%的體重超重率。........

營養失衡 慢性病向兒童蔓延

陳正育

根據行政院衛生署公布的調查顯示，台灣地區學童的營養狀況普遍呈現不均衡的現象。調查顯示，學童們普遍攝取過多的肉、魚、豆、蛋類食物，甚至超過每日建議量的2至3倍；而五穀根莖類及蔬菜類食物卻明顯攝取不足，水果類只有建議量的一半；奶類更只達建議量的 1/3。........

選擇適合的運動強度 才能活得久、活得好

工商時報

【張振崗／台灣體育大學教授、運動科學研究中心主任】　要維持身體的健康，運動是非常重要的，而保持規律的運動，可降低罹患心血管疾病、高血壓、糖尿病、肥胖、骨質疏鬆症，甚至乳癌、大腸癌的機率。........

《健康生活列車》解開肥胖與代謝症候群的迷思

工商時報

【董家堯（輔英科技大學保健營養系講師）】　根據1998年行政院衛生署公告的第三次全國營養調查結果發現，成年人約有14％是肥胖的，也就是說全國約有210萬成年人是屬於肥胖的。在美國的統計數字也顯示有3成的美國成年人是屬於肥胖的，體重過重的民眾則超過一半。........

養生中秋節，人人做得到

孫文蕙 營養師

市面上各式琳瑯滿目的月餅，雖然餡料不同，但多潛藏著高油、高糖、高膽固醇、高熱量的飲食危機(參看表一)，但可藉由參考『營養標示』了解各式月餅份量大小、熱量多寡及內餡種類等項目，以挑選適合自己食用的月餅；同時，亦建議與家人一起分享一份月餅或分數次食用品嚐，藉由聰明選擇及控制攝食量，避免食用過多的熱量，造成節後肥胖。........

飲食『聰明分配法』　健康享瘦五管齊下

臺安醫院營養課 - 營養師群

根據1993至1996國民營養調查得知，三大營養素中的醣類平均攝取量佔總熱量的50.5%（衛生署建議量58-63%）；蛋白質平均攝取量15.5%（衛生署建議量12-14%）；脂肪平均攝取量34%（衛生署建議量25-30%）。........

吃飯狼吞虎嚥 當心變成胖子

中國時報

【林家群／綜合報導】　根據日本最近發表的一篇醫學研究報告，吃飯時經常狼吞虎嚥的人，變胖的風險是細嚼慢嚥者的兩倍以上。所以如果不想成胖子，最好要把老一輩的人常常說的：「吃進嘴巴的食物，最好要咀嚼廿次」的話，再三咀嚼一番並確實遵行才可以。........