夏日苗條計畫—減重飲食

台大醫院營養室主任 鄭金寶 營養師

最近在營養減重諮詢門診，碰到幾個成功的個案，分析他們成功的原因，大都是具有強烈動機及毅力而達成目標。但卻也碰到幾個是來來回回好幾趟，磅秤總是左左右右的移動，而感嘆”減肥容易維持難”。........

更年期婦女的營養照顧

台大醫院營養室主任 鄭金寶 營養師

更年期是婦女生命期中不可避免的人生階段，有些人是平穩的度過，有些人則出現臉潮紅、胸口燥熱、夜間盜汗、甚至憂鬱、無法集中精神等症狀，有些人也會產生空巢期、失落感等負面情緒，而這些更年期現象有些與停經荷爾蒙有關，有些則是因為老化的自然過程。然而飲食是決定健康的重要因素之一，因此更年期婦女的飲食正確，才能呈現健康、漂亮外表的自然美。........

有機飲食的均衡性

台大醫院營養室主任 鄭金寶 營養師

人們在癌症、糖尿病、心血管疾病的威脅下，近來很多人改變飲食內容而選擇有機食品，希望能更健康長壽，也期盼能抗癌、減肥、美麗、聰明、減輕疲勞或是提昇腦力等訴求。........

喝豆漿有禁忌

世界新聞網

一直以來，豆漿都被譽為「植物奶」，由於價廉物美，它在中國人的早餐食譜。中非常受青睞。然而，豆漿真的有那麼好嗎？以下要告訴你那些人不應該喝豆漿，還有一些喝豆漿時的禁忌。........

如何挑選你的保健食品

陳彥甫 營養師

現代人的視野及傳媒訊息傳達之快，人們可以很輕易了解全球環境的改變，從空氣、水質、土壤全然遭到污染，到提供人類賴以存活的食物來源，幾乎無一幸免，尤其我們居住曾被稱為「美麗寶島」的台灣，每日可聽見食品安全的問題發生，早期有多氯聯苯食用油、餿水油、鎘米、多氯聯苯的鴨蛋、大腸桿菌O157，到中國「黑心食品」事件，這些令人膽顫心驚的新聞，叫人想到老祖先的金玉良言，在現今變的更加「貼切」-- 病從口入！........

少吃真能減重嗎？

李秀利 營養師

愛美的呂小姐，今年30歲已婚，總覺得自己過胖。日前終於鼓起勇氣，走進羅東博愛醫院營養科諮詢門診，「我想減肥」，這時營養師反問：「你知道自己的標準體重是多少？」被這麼一問呂小姐就楞住了。........

桂圓營養高 食用好處多

新浪網

桂圓也含有豐富的營養成分，例如維他命A、B1、葡萄糖和多種胺基酸等，因此，很適合做為藥膳之用。........

無所胃 食在惱人

陳正育 營養師

罹患胃癌，接受「全胃切除」後，常會消化吸收不良，其實只要調整飲食，遵守「少量多餐」的原則，就能獲得明顯改善。........

我要長得像大樹一樣高！ 調味乳品潛藏甜蜜陷阱

中國時報

我要長得像大樹一樣高！每一位家長都希望自己的寶貝長得又高又壯，但根據國小學童的營養調查發現，大部分小朋友每天攝取的奶類，不到衛生署建議量的一半，不少孩子以為喝調味乳或奶茶就可以補鈣，殊不知，這些食物潛藏釵h甜蜜的陷阱。........

癌症與營養

周育如 營養師

惡性腫瘤一直佔國人十大死因的第一位，且癌症的發生率仍與日遽增。然而，癌症的發生其實多數有跡可尋，據研究統計至少百分之三十五的癌症與飲食有著密切的關係。攝食過多的脂肪、蛋白質，低纖維、加工、精緻化的飲食、煙、酒、檳榔等都是誘發癌細胞的因素。因此想要遠離癌症，第一步就是從改變不當的飲食習慣做起。........