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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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銀髮人飲食─多樣化水果及蔬菜飲食 / 2010.02.25
林瑞榮 醫師
吃與健康的關係是無庸置疑的,老一輩的日本人仍保有傳統的飲食習慣─少肉、多魚、多蔬菜榖類;平均每天吃7份蔬果、7份榖類、2份大豆產品,一星期吃好幾次魚,但是很少吃乳類與肉類的食物。這樣的飲食習慣正符合營養學家所設計的食譜,以減緩老化的過程,避免罹患心肺疾病及癌症,保持苗條、健康及有趣的人生。........<詳全文>
林瑞榮