毒澱粉案蔓延 源頭指聯成石化　/　2013.05.27

中央社／記者 陳清芳

問題澱粉延燒，波及販售粉圓、芋圓、粄條、黑輪、豆花等小吃店，衛生署認為，源頭都指向聯成石化，以及待調查的「退休老師」配方。....<詳全文>

毒澱粉稽查 知名豆花飲料也中　/　2013.05.27

中央社

毒澱粉風波延燒。台北市衛生局今天公布新一波冰飲品稽查，發現黑面蔡永吉店的珍珠粉圓與小南門豆花微風店的粉圓，驗出不得檢出的順丁烯二酸。....<詳全文>

研究：甜食族肥胖風險沒較高　/　2013.05.23

中央社／譯者 蔡佳伶

新研究顯示，吃點甜食不會導致肥胖或引發心臟病發。這項針對超過5000名美國人所做的研究發現，三不五時吃甜食與不健康之間沒有關連。....<詳全文>

吃出免疫力 H7N9不上身　/　2013.05.23

中央社／記者 黃國芳

H7N9防疫，可以從飲食及良好生活習慣提高免疫力，營養師表示，免疫系統與營養相關，若營養夠，身體防禦系統自然強健。....<詳全文>

選購牛樟芝 僅3款有認證　/　2013.05.23

中央社／記者 龍瑞雲

衛生署今天表示，坊間牛樟芝產品分為「椴木培養」及「發酵菌絲體」產品，衛生署認證許可的3款牛樟芝健康食品都是「發酵菌絲體」產品。....<詳全文>

噁 薯條醬料逾期半年　/　2013.05.23

蘋果日報／記者 林媛玲

知名愛爾蘭瘋薯板橋大遠百店遭踢爆使用過期醬料！《蘋果》昨直擊新北市衛生局到場稽查，清點出三款共五包醬料及四桶酸奶都過期，最久已過期半年以上，當場將逾期醬料封存帶回檢驗，離譜的是，衛生局稽查時....<詳全文>

運動前喝茶 多燒脂肪17％　/　2013.05.23

蘋果日報

台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說，根據一份發表於《美國臨床營養學期刊》研究指出，研究人員以十二位民眾為對象，讓其在進行持續三十分鐘如騎單車等中強度運動前，分別攝取兒茶素與安慰劑，結果發現....<詳全文>

放任牛樟芝開發 經部鴕鳥　/　2013.05.23

蘋果日報

經濟部委託生技中心研發牛樟芝加值產品，去年二月得知牛樟芝子實體可能有毒，卻沒提醒消費者，也未找出毒害成因，生技中心還與業者簽約開發新藥，至今年三月疑因立委追查才解約，並將報告轉送衛生署，經濟部與生技中心昨面對相關質疑還互踢皮球卸責，立委黃偉哲痛批：「根本沒將國人健康當一回事。」....<詳全文>

日調查：肉食男罹糖尿病風險高　/　2013.05.22

中央社／記者 楊明珠

日本國立國際醫療研究中心與國立癌研究中心等組成的研究小組今天彙整調查結果指出，平時多攝取牛、豬肉的男性罹患糖尿病的風險，是較少攝取者的1.42倍。....<詳全文>

泡芙原料過期 義美罰鍰15萬　/　2013.05.22

中央社／記者 邱俊欽

義美食品公司使用過期原料生產泡芙，桃園縣政府衛生局今天下午依食品衛生管理法，處新台幣15萬元罰鍰。....<詳全文>