有機就夠了嗎？　/　2008.11.26

想要健康，那該怎麼吃？有人崇尚保健食品、有人注重攝取均衡，阿麻尼接觸過各式各樣的營養文章，發現到最近非常流行一個觀念－回歸自然。我寧願多花點錢買不傷害自己的食品，像是沒有農藥的有機蔬菜、低脂清淡的沙拉，不願意讓有害的食物侵害到我的健康。........<詳全文>

這年代，奶油都不奶油了　/　2008.11.26

謝宜芳營養師在《謝宜芳輕食主義》書中作了一點定義：「輕食主義」就是清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。這樣的飲食觀念，越來越流行，便利商店、大賣場、餐廳，甚至是速食店都吹起了輕食風，人們了解到油膩的食物對身體帶來的負面影響，為了自己好當然要吃得好，腦筋動得快的廠商，也研發了各式各樣符合輕食原則的食品。今天要介紹的就是在這樣的氛圍下，所生產出的商品－輕食風奶油球。........<詳全文>

喝而「優」則吃　/　2008.11.26

其實我不愛市面上的優酪乳，因為都太甜了，尤其喝完後口腔的甜膩感更是讓人難受，但是優酪乳酸酸的滋味又很吸引我，這也是為什麼在餐廳吃飯時總會選擇它當作餐後飲料，順便消除飯後的油膩感...。........<詳全文>

喫咖啡瘋樂活　/　2008.11.26

輕食是七分飽的飲食方式，輕食是少油煙的烹調方式，不過好吃還是很重要！最近因為工作的關係，越來越愛在咖啡館逗留，除了享受咖啡香外，也很在乎蛋糕、餐點的品質，尤其輕食簡餐的排盤總是很引人食慾，再加上咖啡館裡一些新奇小物和良好的服務，要在咖啡館裡待上一整天真的不是不可能！........<詳全文>

生機愛好派的天堂．天和鮮物　/　2008.11.25

日前三聚氰胺的風暴搞得人心惶惶，大眾對於食材安全的不信任感攀升，不少民眾也逐漸向有機食材靠攏，但是購買有機食材的管道並不多，有機店家駐點零散，而就算到了店家挑選食材，種類也常少得可憐，讓許多民眾想嚐試有機飲食卻桎梧重重。........<詳全文>

水果火鍋的酸甜好滋味　/　2008.11.24

輕食樂活風正當道，餐廳業者也加緊腳步跟上這股潮流，紛紛推出令人眼睛一亮的創意輕食餐點。今天在新聞上看見以下這篇介紹，其中的「纖體水果火鍋」，完全吸引住了Nina的目光呢！........<詳全文>

輕，海草味　/　2008.11.24

優閒的下午時光，座無虛席的咖啡廳充斥著人們嘻笑聊天的聲音，忙碌的台北還是依舊熱鬧... 我查找著網站所需的資料之時，無意間逛到了PCHOME一個叫”慧語軒情”的新聞台， 裡頭這篇文章，吸引了我的眼光停駐著..............<詳全文>

吃素，也能愛地球　/　2008.11.24

看了這篇文章，才知道吃素不僅能養生，竟然也能兼行「節能減碳」？！原來這樣的「吃素減碳」潮流在國外已相當盛行，國內也有高中、飯店開始推行學生及員工「一日素食」，實踐吃素減碳的理念，甚至有些店家也推出了素漢堡等健康又極具創意的料理，讓人躍躍欲試，就像chili’s所推出全素的「黑豆漢堡」，就相當合 Nina 的味口呢。........<詳全文>

地中海料理 訴求清爽健康　/　2008.11.12

店內的套餐共分880元、1280元、1680元與2360元4種價位，最貴的招牌套餐以加拿大魚子醬與鮭魚卵掀開序幕........<詳全文>

師傅現烤再現切 口感好綿實　/　2008.11.10

年輪蛋糕烘烤完成後，師傅再以橫切方式把蛋糕一片一片切下來，讓客人享受最直接的幸福滋味，耐不住香氣誘惑的我，向師傅要了一小片品嘗，除了溫熱的觸感，質地也相當綿實，不會像一般蛋糕吃起來卡卡的，我猜，這大概就是業者所謂的「把水分鎖在蛋糕體裡面吧」。........<詳全文>