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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

【健康消暑涼菜系列】涼拌紅鳳菜 /  2011.07.01

紅鳳菜營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤艷麗,質地脆嫩,為佐餐之佳品。....<詳全文>

【嘴饞吃一下‧輕食小點心】鮪魚果粒牛角 /  2011.06.17

即將放暑假,若擔心家裡的小朋友光吃零食、不吃正餐,不妨試試台中僑光科技大學觀光與休閒事業管理系助理教授洪文發的妙方,變化出能吸引小朋友的健康菜色。....<詳全文>

【慶端午‧應景養生粽】咖哩雞肉粽 /  2011.06.03

咖哩雞肉粽使用的咖哩粉含有薑黃素被認定可抗氧化、抗發炎等作用。另採用去皮雞腿肉取代豬肉,減少油脂及熱量攝取。每顆相當於3 份主食+0.5 份蛋豆魚肉類 + 0.5 份蔬菜+ 1 份油脂....<詳全文>

【慶端午‧應景養生粽】紅麴百菇粽 /  2011.05.27

以五穀飯搭配糯米、紅麴調味,除增添香氣及豐富顏色,紅麴亦有抑制膽固醇合成的作用。....<詳全文>

【涼夏美膚健康飲品】檸檬C優酪乳 /  2011.05.13

檸檬、柳橙皆含有豐富的維他命C,夏日與冰水、冰塊一起打勻飲用。....<詳全文>

【健康消暑涼菜系列】涼拌蒟蒻雞絲 /  2011.05.02

低熱量美容小菜---雞胸肉切絲,加醬油和少許鹽提前醃一下。然後用少許油把雞絲炒熟....<詳全文>

【嘴饞吃一下‧輕食小點心】南瓜養生蛋糕 /  2011.04.22

鮮艷欲滴的金黃色澤是來自於南瓜及枸杞的天然顏色....<詳全文>

【日式‧消暑涼菜系列】和風雞絲木瓜 /  2011.04.15

木瓜是南台灣盛產的水果,一年可收穫兩次,果肉之中富含木瓜酵素,有助於胃腸分解消化。....<詳全文>

【老人小孩易食系列】紫菜餛飩 /  2011.03.28

紫菜的營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等....<詳全文>

【七彩營養均衡湯品】暖心火腿青豆湯 /  2011.03.17

西方人飲食觀念中,如果每餐能吃到紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫和黑白色等各色食材,就可以得到均衡的營養。....<詳全文>


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