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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
菜脯色淡藥水味 防腐劑過量
中央社／記者 龍瑞雲
食藥署今天表示，菜脯是常見配菜，為讓製程縮短，有些業者會違法添加過量防腐劑，去年進行抽驗，仍有不符規定檢出，改正後已符合。........
乳含量逾5成 才能宣稱為乳品
中央社／記者 陳清芳
7月1日施行新規定，乳含量達50%以上的乳品，才可以宣稱「調味乳」、「保久調味乳」、「乳飲品」、或「保久乳飲品」。........
美國火腿檢出瘦肉精 邊境攔下
食藥署今天更新邊境查驗資訊，進口美國火腿、法國沙拉醬、大陸枸杞、韓國泡菜、日本菊花、法國牛肝菌等，都不合格而不准輸入。........
食安事件增 邀大學加入檢驗
食安事件頻傳，檢驗需求增加，但重大事件常會塞車，食品藥物管理署向學校招手，初步20多家食品科系所有意申請實驗室認證。........
食品添加物業者 4月強制登錄
食藥署今天表示，食品添加物的「製造、加工、輸入」及「販售」業者，分別應在今年5月1日、10月1日前完成登錄。........
肉品進口前 書面審核實地查核
衛生福利部食藥署今天表示，參考先進國家制度，未來輸入進口肉品前，都需提出資料進行書面審核及實地查核。........
過完元宵 冰箱大掃除
眼看元宵節快過完，年菜還沒吃完該怎麼辦？台北慈濟醫院營養師蔡宛芮說，與其年糕發霉切除繼續吃、火鍋料一熱再熱，不如冰箱大掃除。........
食品雲發威 黑心豆芽無所遁形
中央社／記者 黃旭昇
新北市政府今天表示，與中央合作11日上線的食品雲「學校午餐食材登錄系統」發揮功效，追蹤到黑心豆芽菜並未流入校園。........
常春月刊：學挑食
常春月刊 371期 2月號
【專題報導】學挑食 【特別報導】自我保健好用穴位(下) 【特別報導】愛吃飯營養不發胖 【健康新訊】每天一顆蘋果，慢性病遠離我 【美的訊息】「無添加」 保養品，真的零負擔？ 【生活保健】膝蓋痛，不一定是關節炎 【營養食尚】陳皮只能治寒咳 【美食好簡單】吃美食，兼顧腸胃........
《常春專題》真食物，挑食第一步
常春月刊 371期 2月號：盛竹玲／文
所謂的真食物，必須經由傳統的方式生產，而非為降低成本而大量生產的產物，例如真正的雞蛋，必須是由吃蟲、吃穀類的母雞所生產；真正的牛肉，必須是來自吃草且足齡的牛，要符合這些條件的，才能算是真食物。........