雅芳「淨活水」淨水器宣稱不實遭罰

台北訊

台灣雅芳股份有限公司於廣告中宣稱雅芳「淨活水」淨水器「通過國際水質協會（WQA）和美國國家基金會（NSF）檢驗認證」等內容........

42件市售調合油抽檢 5件標示不符規定

自由時報／記者 謝文華

行政院消費者保護處今年2月至賣場抽查市售調和油標示，包括外包裝品名、敘述和宣稱，消保處上午召開記者會指出，抽檢42件中，有37件標示符合規定，5件標示不合格。........

北市衛生局呼籲塑膠類食品容器具標示應符合規定

臺北市衛生局

臺北市政府衛生局表示，目前市售「一次使用之塑膠食品器具、食品容器及食品包裝」產品，應依規定完整標示八大項目於最小販售單位之包裝或本體上........

破壞身體的十大食品添加物

誠品網路書店

不想罹癌？只要不吃這些就行！ 幫你了解如何選擇安全的食物。........

食物掉地上 5秒內撿起送進嘴…呷安心？

聯合報╱記者 楊欣潔

「一、二、三、四、五」，掉到地上食物五秒內撿起來到底可不可以吃？網路上盛傳「五秒定律」，就是食物不小心掉落時，在與地板接觸的五秒內撿起仍可食用。最新研究證實，若能在五秒內撿起，細菌可能還來不及附著到食物上。........

臺北市食材登錄平台改版囉！推出「媽媽來找碴」活動，邀您一起來找碴！

台北市政府衛生局；樂活營養師 編輯群整理

臺北市食材登錄平台自102年9月9日啟動後，今年更已新增「校園食品」查覽專區，可以查覽到62家學校233款校園食品資訊。因應平台目前有教育局、衛生局、市場處等局處共同合作維護，因此提升「臺北市食材登錄平台」網頁並全面改版，即日起網址更新至http://foodtracer.taipei.gov.tw/，為慶祝改版及母親節感恩活動，衛生局特別推出「媽媽來找碴」活動，歡迎大家來找碴，只要在103年5月2日前到平台上「意見回饋區」留言並獲採納的市民，將可獲得精美禮物1份。........

抽驗臺北市霜淇淋及冰淇淋連鎖專賣店 衛生及品質均符合規定

台北市衛生局；樂活營養師 編輯群整理

「霜淇淋」儼然成為今年冰品市場的關鍵字，加上不少「霜淇淋專門店」開張，點燃了臺北市冰品市場的戰火，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，專案執行霜淇淋及冰淇淋抽驗，抽驗地點包括便利商店、冰淇淋店、咖啡店、速食店等，共計26家店、34件冰品（包括21件霜淇淋及13件冰淇淋），檢驗結果均符合規定。........

“天然純淨甘甜”？ 3成5瓶裝水水源是自來水！

台北市政府環境保護局；樂活營養師 編輯群整理

為了吸引消費者購買，不少業者會在外包裝標榜 ”天然純淨甘甜”，但根據臺北市環保局調查市售34款瓶裝水，計有12款（3成5）使用自來水為水源，水質可能與煮沸過的自來水相差無幾。環保局呼籲........

烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密

博客來網路書店

茶乾、茶湯、葉底怎麼看？ 產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？ 為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？ 茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？........

自己釀：DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料

博客來網路書店

豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。 醬油→利用豆豉就能熬煮完成。 米酒→三種材料就可以釀造出來。 納豆→釀製一天就可以食用。 柳丁酒→學會浸泡一種水果酒，就等於學會釀所有的水果酒。........