柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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ABU廚藝秀 精采3小時
中國時報
從杜拜回來,蟄伏了三年的前台北希爾頓飯店香港大廚阿布布秋榮,日前悄悄在四維路開了一家「ABU」餐廳,開幕不到一個月,舊雨新知紛紛報到,有八成客人是吃完這頓立刻預約下一餐。........
型男主廚上菜
以多國料理聞名的「異料理」,今年來了位新的帥哥主廚Nicholas,年紀雖然不大,但足跡卻已踏遍西班牙、澳門、法國、美國及加拿大,還曾經兩度獲得瑞士國際廚藝競賽金牌,稱得上是位兼具創意與實力的型男主廚。........
台中新餐廳-料理聯合國 台灣水果當家
台中最近出現不少大型婚宴會館,除了燈光美、氣氛佳,料理更是訴求國際化,就像新開幕的「璽悅時尚會館」,在義大利威尼斯假面風情的時尚奢華氛圍中,不但吃得到懷舊的燒鵝肉、上海菜飯,連泰式木瓜絲、越式軟蟹春捲、紐奧良肋排、日式烤鰻也紛紛上了桌。........
台北新餐廳-名店創副牌 專賣點心
有口碑的餐廳無視景氣低迷而大張旗鼓,點水樓專賣點心的副品牌「點水小棧」,4月初在東區巷子裡開了一間只有30個座位的迷你小店,幾乎天天爆滿;新葡苑在上周於南京西路商圈開了「葡吉小廚」,開放式廚房加上美食街裝潢,吸引過路客人群聚圍觀。........
雀巢美極教做菜 三步驟就做出大廚名菜
台灣雀巢股份有限公司
經濟不景氣省錢才是王道,外食族紛紛回家「吃自己」,在家開伙的「宅」料理儼然成為最新流行。但您若平時很少下廚,是否一想到做菜就一個頭兩個大?現在三步驟就能做出大廚料理,雀巢美極禮聘型男主廚黃景龍老師設計6道輕鬆好料理,並邀請名廚於4月18、19日在家樂福汐止、經國店教各位婆婆媽媽在三步驟的最短時間內做出這些名廚菜色。活動現場不僅可以試吃各式美極名菜,購買美極系列商品加生鮮產品還有加碼優惠,給你吃好的又A好康!........
《台北新菜色》跟著壽司旅行去! 海壽司主廚大膽將西方的食材、醬汁與壽司結合,讓你跟著味覺周遊列國。
【■邱雯敏╱台北報導/】 以為來到了義大利,其實是在宜蘭;以為是日本傳統風貌,卻又突然看到西班牙風情。坐在「海壽司」的迴轉壽司台前,吃著主廚小馬(馬奇勳)的創意壽司,心情跟著不停迴轉的盤子一樣,‧‧........
《美寶說》沒有腳的杯子 小小杯子學問大,有腳沒腳都能拿;天生我材必有用,頭腦靈活錢發達。
【王瑞瑤/】 「小心,這杯子沒有腳,可別喝一半放在桌上,會灑出來的喲!」酒足飯飽之餘,老闆娘拿出果醋讓大家消化解膩,可是這一杯杯果醋像生魚片似的鋪陳在大冰碗裡,從上面看很正常,但從側面看,倒像只陀螺。........
《台北新菜色》華泰頂級餐 風格跳TONE
【■邱雯敏/台北報導】 華泰王子飯店楓丹廳端出老闆陳天貴招待朋友的私房VIP套餐,整套餐吃下來,風格在日式、義式、台式、法式中跳躍,叫人傻傻分不清楚,唯一可以確定的是,份量絕對「美式」。........
《高雄新餐廳》這家的便當壽司 很台
【楊為仁/高雄報導】 壽司也搶速食生意!標榜純手工、新鮮現做的「雙餘堂」,以便當形式包裝壽司,主打外賣和外送市場,爽口又偏甜鹹的台式口味,頗受附近上班族的歡迎。........
家常菜營養密碼
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書店必備品的說明養生、健康飲食相關的話題越來越受台灣人的重視,本書除了食譜之外,介紹基本的營養知識、每道菜的保健功效、營養價值評析等等都符合現代市場上的潮流。........