10大恐怖外食餐 當心養出脂肪肝

中央社／記者 陳清芳

醫師和營養師今天說，三餐「老外」不想養出脂肪肝，最好別碰漢堡薯條加可樂、排骨便當配珍珠奶茶、鍋貼搭配含糖豆漿等；並列出10大「恐怖」外食排行榜供民眾參考。........

吃粽6訣竅，健康慶端午

國民健康署；樂活營養師編輯群整理

端午節前後，粽子成為餐桌上的要角也代表濃濃的思鄉情意，然而三餐在外的民眾又該如何挑選市售粽子呢？國健署表示想吃得美味又健康，就得從熱量、食材、沾醬等6大點著手；另外國健署也號召各縣市衛生局輔導地方餐飲業者、醫院、社區研發設計減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色改良粽，提供更多健康美味的選擇。........

1顆肉粽764大卡 慢跑93分鐘才能消熱量

自由時報／記者 邱宜君

端午節將至，各式美味粽子令人心動，不過要小心高熱量陷阱。國民健康署調查發現，一個傳統肉粽的熱量高達764大卡，直逼一個排骨便當，60公斤的人吃完後，得划龍舟12公里（相當於24趟的500公尺龍舟競賽）、慢跑93分鐘，才能消耗掉這些熱量。........

自製甜菜根健康粽 讓您吃粽不放縱心情輕鬆

奇美醫學中心 營養科／營養師 邱郁雯

端午節將至，『五月五，是端陽，門插艾，香滿堂，吃粽子，灑白糖，龍舟下水喜洋洋。』這首童謠道出了傳統節日─端午節習俗的總結。在端午節時........

選低脂食品 小心高糖陷阱

自由時報／記者 洪素卿

為了健康，近來不少民眾選擇低脂、少糖等健康訴求食品。不過，仔細檢視市售低脂產品卻能發現，部分低脂加工食品為提升口感，加了更多糖。當民眾選離脂肪時，很可能吃下更多的糖。........

研究：兒童穀類早餐含糖量高

中央社／記者 顏伶如

根據消費者保護組織「環境工作團」最新研究報告，某些兒童穀類早餐含糖量過高，如果每天吃下1份，1年下來累計將吃進10磅（約4.5公斤）的糖分。........

山藥紫米健康粽 端午來包低卡粽

台北市內湖區健康服務中心；樂活營養師編輯群

端午佳節即將來到，臺北市內湖區健康服務中心、健康營造點紫雲社區發展協會與內湖國泰診所張斯蘭營養師一同研製二款低熱量健康粽，給打算自己動手包粽的民眾一個健康的選擇。........

雜食者的詛咒：胖和你想的不一樣，當一卡路里不是一卡路里

博客來網路書店

為何人們吃低脂食品、不喝汽水改喝果汁，體重仍直線上升？甚至吃素、運動、節食都沒用？........

《常春專題》愛吃水果，錯了嗎？

常春月刊 374期 5月號：戴巧嵐／文

吃錯份量，愈吃愈糟！蔬菜清洗烹調較麻煩，於是有人會以水果替代蔬菜，卻在不知不覺中吃進了過量的水果。其實，蔬菜與水果無法相互取代，主要的考量在於「含糖量」。........

高血糖造成的不自主運動

臺北市立聯合醫院

A女士為79歲已婚女性，自30歲因聽幻覺和被害妄想開始使用抗精神病用藥，五年前開始改用非典型抗精神病用藥治療，症狀都平穩。日前於門診發現有右手突然出現不自主運動，步態不穩，起初懷疑是腦中風，安排電腦斷層檢查未有出血，抽血發現個案血糖血脂異常，以降血糖藥物治療後，個案上述狀況完全改善，醫師指出，其症狀應為高血糖引起的不自主運動，屬第一表徵的代謝症候群，雖屬少見仍須注意。........