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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

吃有機食品好處多 / 2010.03.26

陳世雄 教授

營養、食品風味、食品安全、以及減少農藥殘留的角度顯示,有機農產品確實比一般慣行(化學)農法生產的農產品優越。........<詳全文>

有機農業為何反對基改生物?(下) / 2009.01.16

台灣有機產業促進協會/ 陳世雄理事長

最近全球基改發展 歐盟已經訂定法規,嚴格要求食物原料含有0.9%的基改成分就必須做明確的標示,一般而言,標示有基改成分的食品,在歐洲的銷售狀況會大受影響。雖然這些規定並未要求飼料中含基改作物的肉品也要有標示說明,但在歐洲民眾的強大壓力下,法國超商集團家樂福,已經同意淘汰以基改飼料餵食的家禽和豬肉肉品。........<詳全文>

有機農業為何反對基改生物?(中) / 2009.01.16

台灣有機產業促進協會/ 陳世雄理事長

基改作物的優缺點的確,基改作物可能有包括「增強作物抵抗力、適應惡劣耕作條件、增加作物產量、改良作物營養成分、改善食物外觀、味道或口感及改變作物特性」等優點........<詳全文>

有機農業為何反對基改生物?(上) / 2009.01.16

台灣有機產業促進協會/ 陳世雄理事長

大多數民眾其實不瞭解什麼是基因改造生物(Genetically modified organisms; GMO)。簡單說,基改生物就是利用生物科技,將某一物種上的少數 一兩 個基因,轉殖到另一物種上。英國有機農業法規定義基因改造生物體指其基因材料非以自然交配和/或自然重組方式改變之生物體。........<詳全文>


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陳世雄

    學歷
  1. 國立中興大學土壤學博士
    經歷
  1. 台灣有機產業促進協會理事長(ATOAP)
  2. 國際有機農業論壇召集人(EAF)
  3. 中興大學農藝學系兼任教授
  4. 明道大學精緻農業學系專任教授
    專長
  1. 作物與土壤之關係
  2. 統計與電腦處理
  3. 土壤水分管理

 

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