食用色素 可治療脊髓損傷　/　2009.07.29

中國時報

【閻紀宇／綜合外電報導】　美國科學家廿七日發表一項看似匪夷所思的報告：廣泛使用在Ｍ＆Ｍ巧克力等食品裡的食用色素「亮藍Ｇ」（Brilliant Blue G，ＢＢＧ）居然可以用於治療脊髓損傷，而且效果卓著。不過缺點是：病患的皮膚可能會變成藍色。....<詳全文>

美研究：長期吃得少、低卡路里　有助延年益壽　/　2009.07.28

NOWnews

長壽的秘訣有很多，不過你相信挨餓也可以延年益壽嗎？美國科學家經過20年的研究發現，長期攝取低卡路里的恆河猴比起一般猴子，不只老化延緩了，罹患疾病的致死率，更減少了3倍以上。....<詳全文>

冰品水果超甜　糖尿病患勿貪嘴　/　2009.07.28

中央社

行政院衛生署新竹醫院新陳代謝科醫師呂菁今天表示，近日門診常可見到糖尿病患有血糖上升的現象，經仔細詢問，發現有些是天熱吃了含糖的冰品或者是吃多了水果。....<詳全文>

最營養的蔬菜是什麽顔色的?　/　2009.07.28

大公網

日常生活中必須同時食用多種不同顔色的蔬菜，方能起到取長補短、互通有無的作用。廣吃兼收，營養才能均衡。....<詳全文>

冰咖啡下肚 熱量抵一頓晚餐　/　2009.07.28

中國時報

【鍾玉玨／綜合報導】　來杯冰涼沁透的香醇冰咖啡，可謂炎炎夏日一大享受。不過據英國廣播公司（ＢＢＣ）新聞網報導，「世界癌症研究基金會」警告，部分市售冰咖啡熱量過高，喝下一杯，不輸一頓晚餐的熱量。....<詳全文>

炸油酸價破表 業者不敢炸排骨　/　2009.07.28

中國時報

【石文南、王瑞瑤／台北報導】　台北市衛生局公布第五波油炸油稽查五八一家次結果，日式料理「陶板王」、「武昌排骨大王」紛紛超標。但有小吃店老闆委屈的說，自從政府大力查炸油後，試紙大缺貨，根本不知道自己油是否合格。「賣了一輩子的排骨飯，現在反而不會炸排骨！」....<詳全文>

驚！全台高血壓人口破400萬　專家籲低鹽少油多清淡　/　2009.07.27

NOWnews

國人飲食「油滋滋」，愛吃「重鹹」，後果就是高血壓上身！據統計，台灣每年新增10萬名高血壓患者，平均一天新增274人，目前國內高血壓人口已超過400萬人，平均每5人就有1人高血壓！....<詳全文>

越南製鱷魚蚊香 含致癌戴奧辛　/　2009.07.27

公共新聞

賣場架上空蕩蕩，原本這裡擺放的是越南製造的鱷魚蚊香兩大熱門產品，卻被環保署檢驗出含有戴奧辛，第一時間全部下架，雖然從明天開始才能退貨，不過，不少民眾已經趕在今天先來填退款單。....<詳全文>

熱感冒可以吃的水果：檸檬梨子鳳梨　/　2009.07.27

中廣新聞

這幾天外頭高溫炎熱，醫院因「熱感冒」求診的病患增加；營養師建議，多吃一些富含維他命C的水果，例如檸檬、鳳梨等，可以預防感冒；而如果已經得了感冒，檸檬切片泡溫水，水梨燉煮等，都是在感冒期間可以吃的水果，也幫助身體恢復健康狀況。....<詳全文>

鮮豆漿吸收率高達95% 女性更宜喝豆漿　/　2009.07.24

新華網

大豆包括黃豆、青豆和黑豆三種，一般人們所說的大豆豆漿是指黃豆漿。北京朝陽醫院營養科營養師宋新說：“這不僅是因為黃豆漿比較傳統，也是因為目前營養學界對黃豆營養價值的研究比較多、比較透徹，而對其他一些雜糧豆子的營養研究相對較少。”....<詳全文>