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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

豆漿桶當浴缸 豆腐吃出體毛 / 2009.07.16

中國時報

炎夏又到,豆腐、豆花等豆製品需求量大增,大陸媒體踢爆廣東地區每天有上萬公斤未經官方檢驗的黑心豆腐流入市面,這些豆腐工廠不少設在鴨寮旁,鴨毛滿天飛,打赤膊的工人汗水不時流入豆漿中。更離譜的是,有工人直接跳到裝有豆漿的桶中沖涼,導致有人在‧‧....<詳全文>

稽查64家小吃炸油 3家不合格 / 2009.07.16

中國時報

【吳敏菁/彰化報導】 彰化縣衛生局持續進行油炸油稽查,第一波驗出金馬店頂呱呱初篩不合格,複驗已改善,第二、三波稽查結果,彰化市民族路砰砰雞、中正路盧意炸雞、彰南路KLG和芳苑鄉阿宗蚵仔炸、北斗鎮老油條燒餅、埔心鄉懷念飯包等,初試檢驗不合格。....<詳全文>

胖子易生病 PEDF蛋白質作祟 / 2009.07.15

中國時報

科學家認為,他們可能已經找到胖子容易出現第二型糖尿病、代謝症候群等疾病的關鍵因素,問題出在脂肪細胞釋出的一種名為「色素上皮衍生因子」(PEDF)的蛋白質。....<詳全文>

長期服用類固醇藥物 可能導致關節骨壞死 / 2009.07.14

中央社

從事機械業的廖先生,長年服用含類固醇的抗過敏性鼻炎藥,導致關節骨頭壞死,不到30歲就得換人工髖關節,台中慈濟醫院骨科醫師羅揚斌今天呼籲大眾謹慎用藥,以免終生遺憾。....<詳全文>

吃芒果「很毒」?專家:錯誤觀念 / 2009.07.13

中國時報

一般人都以為芒果「很毒」,吃多了會長癩痢頭;事實上這是過時的錯誤觀念。根據農業專家解釋,只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時,才會對皮膚過敏者造成影響,台灣的愛文芒果都是自然熟,不會有這種困擾。....<詳全文>

炸油抽檢 南縣10店家不合格 / 2009.07.10

中國時報

【陳易志/南縣報導】 知名連鎖速食店油品頻出問題,台南縣衛生局從六月廿七日起至七月八日針對縣轄內麥當勞、肯德基、摩斯漢堡以及坊間便當店、鹽酥雞等業者使用的油炸油稽查六十九家,第一階段油炸油快速檢測完成四十一家,油品酸價值超過二點零以上不合格者有十家,經衛生局限期改善‧‧....<詳全文>

衛署抽驗沒「砷」影 不保證沒事 / 2009.07.10

中國時報

【黃天如、陳俊雄、顏玉龍、唐嘉邦/綜合報導】 衛生署日前針對北縣消保官驗出無機砷之速食業者用油進行了抽檢,其中有五個用過炸油檢體經兩次檢驗確認,砷含量均為「未檢出」。但衛生署與北縣消保官抽檢的油不是同一槽,時間也不同,衛生署檢驗結果究竟說明了什麼?官員也不敢說。....<詳全文>

麥當勞「自清」 加強油品控管 / 2009.07.10

中國時報

【葉正玲/台北報導】 油炸油被驗出含超量砷,速食店龍頭麥當勞不但商譽與企業形象嚴重受損,業績更直直落。麥當勞昨日拿出第二批油品檢測結果自清,強調六家門市重金屬都符合標準,但北市忠孝門市「酸價」仍不合格。....<詳全文>

遭麥當勞油品波及 南僑滅火 / 2009.07.09

工商時報

【林祝菁/台北報導】 針對麥當勞油品驗出含砷,而油品幾乎來自於南僑實業一事,南僑集團會長陳飛龍昨日出面滅火,他表示,南僑製油已經幾十年,所有檢驗合乎標準,可用生命保證油沒問題。南僑也已在第一時間以急件送驗最新的一批油品,今天就會有結果。....<詳全文>

北縣 2成冰淇淋含菌多 義美、客惟您在列 / 2009.07.09

中國時報

【陳俊雄/北縣報導】 台北縣政府衛生局八日公布冰淇淋及市售搾果汁抽查結果,冰淇淋有近二成衛生堪慮;現搾果汁六成生菌數過高、三成五含有大腸桿菌。不少火鍋店免費供應的「客惟您」冰淇淋,以及義美霜淇淋、淡水天霸王冰淇淋全都不合格。....<詳全文>


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