胖子易生病 PEDF蛋白質作祟　/　2009.07.15

中國時報

科學家認為，他們可能已經找到胖子容易出現第二型糖尿病、代謝症候群等疾病的關鍵因素，問題出在脂肪細胞釋出的一種名為「色素上皮衍生因子」（ＰＥＤＦ）的蛋白質。....<詳全文>

長期服用類固醇藥物 可能導致關節骨壞死　/　2009.07.14

中央社

從事機械業的廖先生，長年服用含類固醇的抗過敏性鼻炎藥，導致關節骨頭壞死，不到30歲就得換人工髖關節，台中慈濟醫院骨科醫師羅揚斌今天呼籲大眾謹慎用藥，以免終生遺憾。....<詳全文>

吃芒果「很毒」？專家：錯誤觀念　/　2009.07.13

中國時報

一般人都以為芒果「很毒」，吃多了會長癩痢頭；事實上這是過時的錯誤觀念。根據農業專家解釋，只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時，才會對皮膚過敏者造成影響，台灣的愛文芒果都是自然熟，不會有這種困擾。....<詳全文>

炸油抽檢 南縣10店家不合格　/　2009.07.10

中國時報

【陳易志／南縣報導】　知名連鎖速食店油品頻出問題，台南縣衛生局從六月廿七日起至七月八日針對縣轄內麥當勞、肯德基、摩斯漢堡以及坊間便當店、鹽酥雞等業者使用的油炸油稽查六十九家，第一階段油炸油快速檢測完成四十一家，油品酸價值超過二點零以上不合格者有十家，經衛生局限期改善‧‧....<詳全文>

衛署抽驗沒「砷」影 不保證沒事　/　2009.07.10

中國時報

【黃天如、陳俊雄、顏玉龍、唐嘉邦／綜合報導】　衛生署日前針對北縣消保官驗出無機砷之速食業者用油進行了抽檢，其中有五個用過炸油檢體經兩次檢驗確認，砷含量均為「未檢出」。但衛生署與北縣消保官抽檢的油不是同一槽，時間也不同，衛生署檢驗結果究竟說明了什麼？官員也不敢說。....<詳全文>

麥當勞「自清」 加強油品控管　/　2009.07.10

中國時報

【葉正玲／台北報導】　油炸油被驗出含超量砷，速食店龍頭麥當勞不但商譽與企業形象嚴重受損，業績更直直落。麥當勞昨日拿出第二批油品檢測結果自清，強調六家門市重金屬都符合標準，但北市忠孝門市「酸價」仍不合格。....<詳全文>

遭麥當勞油品波及 南僑滅火　/　2009.07.09

工商時報

【林祝菁／台北報導】　針對麥當勞油品驗出含砷，而油品幾乎來自於南僑實業一事，南僑集團會長陳飛龍昨日出面滅火，他表示，南僑製油已經幾十年，所有檢驗合乎標準，可用生命保證油沒問題。南僑也已在第一時間以急件送驗最新的一批油品，今天就會有結果。....<詳全文>

北縣 2成冰淇淋含菌多 義美、客惟您在列　/　2009.07.09

中國時報

【陳俊雄／北縣報導】　台北縣政府衛生局八日公布冰淇淋及市售搾果汁抽查結果，冰淇淋有近二成衛生堪慮；現搾果汁六成生菌數過高、三成五含有大腸桿菌。不少火鍋店免費供應的「客惟您」冰淇淋，以及義美霜淇淋、淡水天霸王冰淇淋全都不合格。....<詳全文>

炸油含砒霜？衛署重驗揪禍首　/　2009.07.09

中國時報

【黃天如、朱芳瑤、陳大任／台北報導】　北縣消保官抽驗轄內多家速食業者炸油含高量劇毒無機砷，衛生署昨日將五家業者用過及未用過之油品檢體全部送驗，以釐清其中砷含量是否超出標準。衛生署並將釐清責任是油品製造商或速食業者，違法業者最高可罰卅萬元，一年內再犯得廢止營業或工廠‧‧....<詳全文>

消保會：日港素食不全素 消費者要明辨　/　2009.07.08

中廣新聞

素食新標示、分五類上路，消保會實地到超市、賣場觀察狀況，發現日本和香港來的素食容易讓消費者有混淆的情況，日本的味（口曾）、納豆等產品常見酒精含量超過0.5%屬葷食，香港標示的素食則一般都是五辛素；不過消保官也說，由於新制是規定7月1號以後製造的素食，現在市面上都是之前製造的，不在規範之列。....<詳全文>