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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

醫藥集錄 中秋飲食多謹「腎」 / 2008.09.15

中國時報:張翠芬

柚子、月餅、烤肉等美食當前,台灣腎臟醫學會特別提醒腎功能不佳者須酌量淺嚐,千萬勿過量食用高磷、高鉀、高鈉的應景食物,以免造成腎臟的負擔。....<詳全文>

11種健康食物 甜菜、甘藍菜…多吃有益 / 2008.09.12

中國時報 :潘勛

依美國營養學家兼作家瓊尼.鮑登(Jonny Bowden)所見,世上有150種最有益人體健康的食物,但其中有些如馬齒莧、芭樂及枸杞不見得一年四季都在青果蔬菜店買得到。故此,鮑登博士整理出11種歐美人士最容易取得的蔬果,供大家選購採買。....<詳全文>

年輕型急性心肌梗塞 / 2008.09.12

彰化秀傳紀念醫院心臟科主任:陳建志醫師

現代生活步調緊張,每人每天所遇到的挑戰及壓力,比以往多好幾倍;另外飲食習慣的精緻化及高膽固醇的食物,加上少運動,使現代人得文明病的機會大大增加,而且年齡層有年輕化的趨勢,尤其是冠狀動脈疾病(coronary artery disease, CAD)。....<詳全文>

常喝健康醋 牙齒酸蝕成馬蜂窩 / 2008.09.12

中國時報:張翠芬

一名五十多歲婦人因長年喝健康醋養生,導致牙齒琺瑯質流失,不但脫鈣、變色,牙齒還被醋溶得處處是窩洞。醫師提醒,只要ph值(酸鹼值)在五.五以下,包括健康醋、可樂等碳酸飲料等,都會侵蝕牙齒。建議民眾接觸酸性食物後,最好再喝白開水漱口,以免變成酸痛難耐的敏感牙。....<詳全文>

三從四不得戰腎新國病 / 2008.09.11

中國時報:張翠芬

一位45歲運動健將因痛風常使用止痛劑,雖曾被告知腎功能不全,但未加以注意,結果,在重大比賽前,出現嚴重腎功能障礙及貧血,加上天氣熱,排汗多,最後全身虛弱、浮腫、呼吸急促,只好接受洗腎。....<詳全文>

吃冰會得癌症? 沒有科學證據 / 2008.09.11

中國時報:張翠芬

大熱天,來一杯冰冰涼涼的飲料,真是夏日最佳的消暑「涼」方!但網路上卻流傳:「吃冰會罹患癌症」,尤其是早上一大早就喝冰咖啡等冷飲,癌症會更快找上你!因為胃部經歷一個晚上的空窗期,喝冰冷冷的飲料,對胃黏膜、胃壁組織都會造成嚴重傷害,網路的流言告誡大家,別再吃冰了!....<詳全文>

保健食品 怎麼吃 / 2008.09.11

中國時報:張翠芬

不能混著吃。 什麼時候吃? 過量有風險! 品質有保障。....<詳全文>

紅麴加山藥 可調節血脂 / 2008.09.11

中國時報:張翠芬

紅麴加山藥,保健效果加成!台大生命科學院微生物與生化學研究所所長潘子明22日發表新的研究數據,從動物實驗發現,紅麴加上山藥,有「雙向調節」血脂、預防動脈硬化,及減少導致阿茲海默症類澱粉蛋白在大腦的沉積,效果明顯優於傳統紅麴及未發酵的山藥。....<詳全文>

紅麴產品 勿和高血脂藥併用 / 2008.09.11

中國時報:張翠芬

許多保健產品號稱有保健功效,成分卻標示不明,若家中長輩已服用某些藥物,例如用來治療高血脂的史他汀類藥物,其成分和紅麴類似,若再擅自補充同成分保健食品,極可能導致過量,造成肝腎負擔。....<詳全文>

父母都是過敏體質 小孩過敏機率四分之三 / 2008.09.11

中國時報 :李盛雯

你家有過敏兒嗎?在台灣,大約每三人就有一人受過敏困擾。父母中任一人有過敏體質,有三分之一機率會遺傳給小孩,若父母都是過敏體質,遺傳機率高達四分之三。....<詳全文>


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