腰瘦 師2.5月甩油14.5公斤　/　2008.07.23

中國時報／記者 馮惠宜

在大學任教的張庭彰，因為酷愛火鍋吃到飽，動輒十多盤肉片、魚餃吞下肚，一七五公分的他，爆肥到八十八公斤，感覺到體態嚴重變形，他戒掉吃到飽的壞習慣，天天運動一個半小時，兩個半月，甩掉十四．五公斤，也因為不再大吃大喝，一天至少省三百元開支，大腹變大富，異性緣更佳。....<詳全文>

低醣比低脂飲食法 更能減重　/　2008.07.19

中國時報／記者 諶悠文

現代人很多有膽固醇過高及體重過重的困擾，醫生向來的建議是減少攝取飽和脂肪，但以色列最新研究報告卻指出，減少碳水化合物( 低醣)的「艾特金斯飲食法」(俗稱阿金飲食法)，還有地中海式飲食，比低脂飲食更有助於減重及改善膽固醇。....<詳全文>

壓力型肥胖 女教師瘦身有成　/　2008.07.08

中國時報／記者 馮惠宜

在明星國中擔任升學班老師的欒玉芳，因為壓力大，每帶一班學生就胖5公斤，12年下來從56公斤爆肥到80公斤，最近因不堪鄰校校長搶學生時譏諷「那個學校老師又老又醜」，她發憤圖強減肥，兩個月內減了15公斤，不但回復青春活力，並且帶動全校老師的減肥熱潮。....<詳全文>

投醫營養師：女性減肥 吃半個便當就好　/　2008.06.27

中國時報／記者 張南詠

夏日冰品令人垂涎三尺，常喝者在不知不覺中發胖，要保持窈窕的身材，署立南投醫院營養室建議女性1天進食的總熱量，維持在600到 800大卡為宜，並且要多運動，不只可以瘦身，外表看起來亦會變得年輕許多。....<詳全文>

飲食5招 甩開肥胖　/　2008.02.21

中國時報／記者 張翠芬

中國人過年是從春節一路吃到元宵，不知不覺脂肪已經悄悄上身，面對美食，營養師張昭蓉提供幾個撇步，讓你吃得愉快卻不發胖。....<詳全文>

水果致敏 與乳膠蛋白、花粉有關　/　2008.01.16

中國時報／記者 黃庭郁

台北榮總兒童腸胃科主任吳子聰說，台灣最常見的致敏食物是海鮮，但水果過敏也不少見；芒果、木瓜、蕃茄都有人會過敏。目前已知致敏水果除了可能與果實本身所含蛋白質、乳膠蛋白有關，水果上沾染的花粉也是過敏的原因之一。....<詳全文>

能量食物 吃出活力　/　2008.01.07

中國時報／記者 張翠芬

美國農業部最近推出新版「食物金字塔」，做為銀髮族飲食指南，對於肥胖、想預防慢性病民眾，也能適用。想要健康，多攝取能量食物，多吃全榖類與優質脂肪，並加強體能鍛鍊，就對了！....<詳全文>

辨認純蜂蜜 專家教撇步　/　2007.12.24

中國時報／記者 汪慧星

坊間市售蜂蜜不少係採化學合成，以牟取暴利，不但消費者無法辨識，更打擊蜂農的信譽與生存空間，南化鄉蜂農打造農特產業傳奇，創造一鄉一特產的新產業商機，透過專家公開養蜂技術，實地教導民眾如何辨識純蜂蜜，吸引各界注目。....<詳全文>

調整生活步調 腸胃不鬧彆扭　/　2007.11.23

中國時報／記者 張翠芬

腸道激躁症可能是生理功能異常造成，但是心理層面的影響也不容忽視。醫師指出，生活焦慮、壓力大、緊張時往往會使病症惡化，有這方面困擾的人，最好重新調整生活步調，才能有所改善。....<詳全文>

妨礙睡眠的食物少吃！　/　2007.10.22

中國時報／記者 張翠芬

不想「一肚子氣」或血壓上升干擾睡眠， 飲食是關鍵，想要身心舒暢可不能隨意亂吃 。....<詳全文>