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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

忌生魚避冰冷 孕婦夏日保健法 / 2007.07.20

中國時報/記者 朱武智

盛暑大熱天,孕婦與產婦要如何「一人吃,兩人補」的做保健?有醫師建議,孕婦應避免食用魚油,因為環境毒素會經由食物鏈而累積在大型魚體內,並勿吃鮭魚、鮪魚等生魚片;冰冷食物具刺激性,對母體與胎兒都不好,也應避免。....<詳全文>

老年人攝食鈣和維他命D 過量恐傷腦 / 2007.05.11

自由時報/記者 田瑞華

在一份首次針對飲食和腦部損傷之間的關連性所做的研究中,美國研究人員發現,鈣和維他命D攝取量較高的老年人,腦部損傷的程度可能更為嚴重,進而增加陷入知能障礙的風險。....<詳全文>

去油消脂 不一定要油切茶 / 2007.04.27

中國時報/記者 朱立群

愛美人士吃完火鍋後指名要喝「油切茶」,好像只有特定茶種才有「油切」效果。但學者指出,所有茶類都可以降低脂肪、膽固醇的吸收,其中又以綠茶、包種茶、凍頂烏龍茶的效果最好。....<詳全文>

維他命過量小心折壽 / 2007.03.27

時報周刊/記者 邱玉珍、丁彥伶

補充維他命已成為現代人的保命符。很多人以為補充維他命能降低罹患癌症、心血管疾病、阿茲海默症的機率,於是拚命補充;但丹麥一項新出爐的大規模研究顯示,攝取過量的抗氧化補充品,不但徒勞無功,甚至可能會提高死亡率。....<詳全文>

喝蜆精固肝 男痛風加劇~高普林作怪 才喝一周就發作數次 / 2007.01.07

蘋果日報/陳峙仰 醫師、蘇秀悅 營養師

一名四十多歲的男性上班族,雖有痛風病史,但六年來控制得當未曾發作;三個月前病況又惡化,每周發作兩、三次,腳趾大拇趾、腳踝又腫又痛,醫師問診才發現,原來男子近來常加工,頻喝蜆精「固肝」,但不知道蜆精屬高普林食物,痛風病人不能多喝。....<詳全文>

中秋烤肉 健康沾醬也夠味 / 2006.10.04

中國時報/記者 周麗蘭

中秋烤肉幾乎成了全民運動,但吃得太鹹、太油可是不利健康喔!台大醫院雲林分院營養師劉玉來研發低鹽又夠味的健康沾醬,只要把蒜頭、鳳梨、冰糖、少許醬油放進果汁機打碎成泥就是低鹽烤肉醬!....<詳全文>

好熱啊!大暑涼補消火氣 / 2006.08.15

中國時報/記者 張甄芳

今年的夏天特別熱,稍微走動一下就揮汗如雨,火氣往上冒。 快快來,別火大了!營養師和中醫師教你幾招清涼退火妙招,保證讓你涼一夏!....<詳全文>

健康茶成分特殊 行情看好 / 2006.07.27

中國時報

健康概念茶行行情看俏,業界認為該類茶品可能引領潮流,為飲料市場再下一城。特別是愛之味油切綠茶銷售成績拉出長紅後,各類美顏、瘦身飲料如雨後春筍冒出來。不過,如何從琳瑯滿目的商品中竄出頭,考驗著廠商的整體銷售企劃能力。....<詳全文>

熟齡族 夏日健康飲食 / 2006.07.06

中國時報/作者 趙濰

全球氣溫暖化,夏天是一年比一年的熱,炎炎夏日氣溫動輒35、3 6℃,喝冰水、吃銼冰、吹冷氣……這些方法雖然都可以暫時地消暑,但對於熟齡朋友們的健康而言,卻有著負面的影響;如果能夠透過合宜的消暑飲食,在美味之外也增進健康,應該是不錯的選擇。....<詳全文>

健康減重 飲食控制加運動 / 2006.06.27

中國時報/記者 黃天如

47歲的王先生從小就胖,2年前被公司外派大陸後,當地又油又鹹的飲食更讓他的體重一路飆到123公斤,各種慢性病也接踵而至。因為一度胖到自覺「日子不久了」,他決定尋求醫師協助減肥,經過9 個月的努力,終於成功甩肉28公斤。....<詳全文>


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