前法官助理 10月甩肉50公斤　/　2011.06.30

中國時報／王志宏

前高等法院高雄分院法官助理徐慶國，體重曾重達一三六公斤，被父親念說「胖的跟豬一樣，還要出去嚇人」，還被相親對象「打槍」，他受到刺激決心減重，十個月內甩肉五十公斤，不僅身體變好，連異性緣也跟著增加。....<詳全文>

農業新技術 木耳萃取物製成各類保健食品　/　2011.06.30

中廣新聞／張佳琪

台灣不但農業改良技術強，生技領域也有亮眼表現！農業試驗所研究人員從木耳裡面，萃取出液體及固形物粉末，用在保健養生上面，成功開發有助安撫更年期婦女情緒的產品，以及富含膳食纖維零熱量的飲品。....<詳全文>

多喝優酪乳 可減腸胃瘜肉　/　2011.06.30

蘋果日報／邱俊吉

國內最新研究發現，飲用含有雷特氏Ｂ菌的優酪乳，不但能減少胃部與大腸的瘜肉數量，同時會使瘜肉縮小。專家提醒，這類含益生菌的優酪乳產品，多數含糖量也不少，每日攝取注意別超過四百五十c.c.，以免常脹氣且發胖。....<詳全文>

專心吃飯可以享瘦人生　/　2011.06.30

中國時報／江靜玲

專心吃飯是讓自己保持苗條最好的方法。根據一項最新研究顯示，專注擺在自己眼前的食物，認真吃飯，細嚼慢嚥，是維持曼妙身材的絕招。....<詳全文>

美去骨牛肉驗出瘦肉精 全擋下　/　2011.06.30

中國時報／邱俐穎

美國進口肉品又驗出瘦肉精！衛生署食品藥物管理局公布最新不合格食品資訊，一批總重量近廿三．六公噸的美國冷凍去骨牛肉驗出含有瘦肉精，問題牛肉皆被海關擋下，未流入市面。....<詳全文>

【Foodcare∣威邁思樂樂小黃調查】4成人使用保鮮膜...包飯菜！　/　2011.06.29

樂活營養師編輯群

由於塑化劑的危害，延伸出許多對生活環境與使用物品的探討，其中保鮮膜這項家中常常會使用到的物品，有學者提出研究報告說明，在室溫25度下盛裝、包覆油性食物，一小時後溶出DEHP....<詳全文>

持續靜坐 心臟病患死亡率減半　/　2011.06.29

聯合報／編譯 李致嫻

美國研究指出，追蹤靜坐對心臟病患引發的作用九年後發現，靜坐可讓心臟病患死亡、心臟病發與中風機率降低約一半。....<詳全文>

痛啊…鈣鎂不均衡 半夜腳常抽筋　/　2011.06.29

聯合報／記者 張嘉芳

夜半腳常抽筋，補鈣卻未改善，可能是鎂不足，造成鈣、鎂電解質比例失衡，醫師建議吃堅果、全穀及豆製品等高鎂食物。....<詳全文>

2成醃漬蔬菜 驗出防腐劑超標　/　2011.06.29

中國時報／陳俊雄

醃漬蔬菜不易腐壞，也可能是摻雜過量防腐劑的「功勞」！新北市政府衛生局五月分抽檢醃漬蔬菜製品，卅件樣本中有六件、二成醃漬蔬菜防腐劑含量不合格，其中高雄大寮定芳食品製造的散裝香片瓜苯甲酸含量，每公斤高達二‧四七七克，超標四倍，查證屬實將處最高十‧‧....<詳全文>

4歲童肉毒桿菌中毒10年首例 醃製品食用前先煮熟　/　2011.06.29

中國時報／黃天如

疾管局發布今年第3例肉毒桿菌中毒確定病例，患者屏東縣4歲男童，是國內十年來肉毒桿菌中毒年紀最小的病患。據指出，由於男童發病後迅速惡化，現仍在加護病房接受插管治療，所以尚無法確認導致其中毒的食物。....<詳全文>