辣手催吐減肥 男生竟比女生多　/　2011.06.22

中國時報／張翠芬

現在的學生愛吃又怕胖，研究發現，過去一年竟然有十三％的學生曾用催吐進行減肥，男生比例高達十六％，比女生的十％還多。專家指出，催吐是厭食症的前兆，要預防學生催吐的行為，就是「每天吃早餐」。....<詳全文>

牛乳自然發酵　優酪乳維持腸道機能　/　2011.06.21

TVBS／記者 張娜娟

有害物質危機四伏，要如何吃的健康？民眾其實可以自己把關！利用優酪乳增加腸道好菌，維持體內機能的正常運作，促進新陳代謝就能減少有害物質的吸收。....<詳全文>

推薦：夏日涼拌五種蔬菜　/　2011.06.21

新華網／家庭醫生在線綜合／編輯 高瓔瓔

”蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜裏的營養成分。””涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。....<詳全文>

醫護人員手機 99%帶病菌　/　2011.06.21

聯合報／記者 陳惠惠

現代人手機不離身，醫護人員也不例外。國內一項研究，採檢一百零七支醫療人員及行政主管手機，只有一支未培養出細菌。多數醫護人員明知手機有病菌，卻從未消毒過，恐成為院內感染的媒介。....<詳全文>

喝茶傷肝？　紅茶、綠茶大不同　/　2011.06.21

uho優活健康網／新聞中心記者 林和謙

根據研究，茶具有涼肝膽、除熱消痰的作用，不過飲用茶品也要適量，根據肝病防治學術基金會提供資料指出，「綠茶沒有經過發酵，不傷肝、但傷胃；紅茶則是全發酵，傷肝、不傷胃。」....<詳全文>

食品安全會議 訂塑毒下架標準　/　2011.06.21

中國時報／邱俐穎

為防再度上演類似塑化劑事件，衛生署今明兩天舉行「全國食品安全會議」，食品履歷、食品添加物追溯系統、食品製造、販售的建立與管理等，是會議重點。而日前台灣知名老牌零食「乖乖」被澳門當局檢出含塑化劑ＤＥＨＰ，要求下架回收，會中也將擬定下架標準。....<詳全文>

大陸DAYLA指甲油 含致癌物苯　/　2011.06.21

中國時報／胡欣男

桃園縣檢調去年接獲檢舉，有攤商販售低價可疑的「DAYLA」牌保濕指甲油；衛生局抽驗兩次，第一次發現塑化劑、甲醛超標，第二次則驗出衛生署公告化妝品不得含有的致癌物苯。檢調昨搜索兩家公司，查扣一百多瓶疑似含苯的黑心指甲油，‧‧....<詳全文>

「半包蒟蒻=1碗飯」　吃錯當心更肥！　/　2011.06.20

TVBS／記者 徐敬芸、攝影 鄭勝為

夏天到了，大家都想甩掉身上肥肉，但小心你以為熱量低的食品，可不一定熱量都很低，像是蒟蒻干，很多人當成是減重時最佳零食，但其實如果是以麥芽、砂糖調味，熱量相當高吃半包就等於一碗白飯、280大卡熱量，其他還有哪些熱量陷阱，帶你一塊來看看。....<詳全文>

餐廳飲食向東方看齊速食文化美國校園止步　/　2011.06.20

台灣新生報／記者 萬博超

速食向來是美國行銷全球的文化象徵之一，不過部分美國學校餐廳卻開始停止或減少供應如油炸熱狗、雞塊等傳統美式速食，轉而供應更多相對不油膩的東方食物如壽司等。....<詳全文>

吃營養劑強化免疫未必好　/　2011.06.20

台灣新生報／記者 蘇湘雲

許多人認為，增強免疫力有助對抗、預防感冒，所以會吃一些營養補充劑、營養強化食品等，期望增強免疫系統功能。....<詳全文>