Foodcare小辭典》起雲劑與塑化劑　/　2011.05.27

樂活營養師編輯群

「起雲劑」(Cloudy Agent) 通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成，是一種合法食品添加物，用來幫助食物乳化....<詳全文>

真牙假牙材質大不同，怎麼清潔看這裡！　/　2011.05.27

台北訊

據2010年尼爾森消費者行為調查報告顯示，台灣有高達近九成 (89%)的活動假牙佩戴者使用不正確方式清潔假牙，另一項日本研究 更指出，近八成(77%)假牙佩戴者因假牙極度不潔，而引發....<詳全文>

塑化劑毒飲》嬰幼兒營養品也被摻 父母驚　/　2011.05.27

中國時報／邱俐穎、江佩君

「真是太驚悚了！花錢餵孩子吃黑心食品，父母情何以堪！」食品違法添加塑化劑愈演愈烈，連嬰幼兒食品都無法倖免！衛生署昨日公布友華生技出產的「卡洛塔妮紫蘇‧‧....<詳全文>

塑化劑毒飲》北市助民免費驗 賣場無合格證明先下架　/　2011.05.27

中國時報／江佩君、林佩怡

塑化劑產品連環爆，北市衛生局昨日宣布，即日起至六月十日止，免費幫民眾檢驗產品是否含塑化劑，受理檢驗產品以所有水果口味產品及酵母產品為主。今天及周末兩天上午十時至下午四時，在衛生局檢驗室受理；下周一至六月‧‧....<詳全文>

塑化劑毒飲》起雲劑添賣相 使用廣泛　/　2011.05.27

中國時報／邱俐穎

繼運動飲料、果汁、益生菌粉驗出塑化劑，連蜆錠、山藥薏仁穀粉、嬰幼兒營養補給品都淪陷，起雲劑似乎無所不加！學者表示，起雲劑能協助食品油水混合、變得黏稠，看起來更原汁原味、真材實料，現階段只要是看起來混濁、呈霧狀食品，像國人愛喝的珍珠奶茶、茶飲、健康食‧‧....<詳全文>

飲食自保要訣：天然ㄝ尚好　/　2011.05.27

中國時報／張翠芬

塑化劑汙染食品案，波及的食品難以計數，消費者不禁憂心：「到底還有什麼可以吃？」面對塑化劑毒素可能導致癌症及不孕，專家建議民眾立即停止食用有疑慮的加工食品，多攝取天然的食物，包括各種含抗氧化成分的新鮮蔬果，降低有害物質對身體的危害。....<詳全文>

進口低價糯米 冒充台米賺翻　/　2011.05.27

中國時報／吳敏菁、黃文博、曹婷婷、蕭博文

調查局昨天分別在台南、彰化查獲裕勝糧食、宏元米廠，涉嫌將越南、泰國、美國進口的低價糯米重新包裝，混充台灣糯米銷售，每公斤可多賺近廿元，一‧‧....<詳全文>

製粽工廠 近半衛生待改善　/　2011.05.27

中國時報／鄭閔聲

端午節將近，衛生署近期加強抽驗市售粽子，衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英表示，抽驗結果，市售商品合格率達九十七‧六％；但被抽查的一百七十四家製粽工廠，則有八十五家的環境衛生尚待改善，衛生署除持續關注廠商改善狀況外，也要求各地衛生局，每日將最新檢查‧‧....<詳全文>

防貧血 補充鐵、葉酸、B群　/　2011.05.26

蘋果日報

營養師劉怡里表示，缺乏鐵質會讓血紅素不足，出現氣色差、疲累、手腳冰冷等貧血症狀，女性在生理期流失鐵質更較平常多50%，應注意補充，而鐵質分動物性及植物性....<詳全文>

挑好粽過好節 DIY也要注意安全　/　2011.05.26

NOWnews／記者 黃村杉

新北市衛生局為了讓民眾在端午節享受可口美味粽的同時亦能守護健康，24日舉行端午節健康粽宣導活動，同時介紹民眾可於市面上方便購買應節兼顧健康概念的粽子，以及可在家簡單DIY製作美味的健康粽。....<詳全文>