禁藥殘留》兩件問題貢丸豬肉 來自雲林　/　2011.05.17

中國時報／許素惠、洪榮志、曹婷婷、李義

雲林斗六國小、台南三村國小營養午餐食材貢丸檢出氯黴素，源貨分別來自雲林縣元長鄉良冠、嘉楠食品廠，兩業者都表示，製造貢丸的豬肉購自雲林肉品市場。雲林縣衛生局食品衛生科長吳英郎推測，豬肉恐殘留抗生素，貢丸。....<詳全文>

禁藥殘留》氯黴素可致命 多國禁用　/　2011.05.17

中國時報／整理：邱俐穎、李義

氯黴素是廣效性抗生素，主要作用為抑制細菌的蛋白質生合成造成細菌的死亡。副作用會抑制骨髓造血功能，導致致命的再生障礙貧血症，更嚴重者甚至會導致心臟衰竭，大多數國家已禁用在食用動物上。....<詳全文>

禁藥殘留》雞丁、貢丸含禁藥 數千師生吃下肚　/　2011.05.17

中國時報／洪榮志、曹婷婷、林金池、胡欣男

新北市溪洲國小、台南市復興國小營養午餐食材雞肉被驗出含抗生素，衛生單位循線追查，發現供應商都是大成長城企業，且都從台南永康出貨。....<詳全文>

健保給付大變革 7月試辦論人計酬　/　2011.05.17

中國時報／邱俐穎

健保給付制度七月起將有大變革！健保局計畫從七月一日起試辦「論人計酬」，由大醫院帶領醫療院所組成醫療群，認養區域內民眾，民眾身體愈健康，醫院就能賺愈多，一掃‧‧....<詳全文>

黑麥汁有異物 好市多回收　/　2011.05.16

蘋果日報／徐毓莉、沈能元

哺乳媽媽愛喝的好市多Karamalz德國黑麥汁，業者自行抽檢時發現其中兩瓶內有黑色異物，好市多上周五起緊急將該批問題黑麥汁下架且回收，並提供消費者退貨。....<詳全文>

飲食不正常 血糖調節易凸槌　/　2011.05.16

蘋果日報／記者 許佳惠、陳如嬌

國道客運司機吃素加餓昏頭出現危險駕駛，其他客運業者和醫師聞訊都表示吃驚。有醫師說，吃素不代表熱量不夠，但飲食長期不正常、經常餓過久，導致血糖調節出狀況，就有可能餓到恍神、頭昏眼花。....<詳全文>

減肥不吃蛋白質 恐瘦了事業線　/　2011.05.16

中央社／記者 陳麗婷

減肥不吃蛋白質食物，當心減到「事業線」。1名31歲吳小姐每天吃水果、冬粉減肥，半年後狂甩20公斤，但原本C罩杯變A罩杯。醫師提醒減肥要兼顧蛋白質攝取，才能瘦得健康。....<詳全文>

牙齒美白DIY 牙齦潰瘍　/　2011.05.16

聯合報／記者 劉惠敏

標榜「在家就可美白」，ＤＩＹ牙齒美白藥劑、貼片熱銷。不過，有人因使用不當牙齦潰瘍，或蛀牙、牙周病等口腔問題未解決，就直接美白，美牙不成反讓牙齒變敏感。....<詳全文>

印尼花生豆 驗出超量黃麴毒素　/　2011.05.16

中央社／記者 陳麗婷

衛生署今天表示，邊境抽驗出1家印尼出口的花生豆，含黃麴毒素144.21ppb，超過標準的9倍多，雖產品未進到國內，但衛生署說，將針對製造商的相同產品，抽驗比率提高為50%。....<詳全文>

肉品邊境抽驗 6批含瘦肉精　/　2011.05.16

中央社／記者 陳麗婷

衛生署今天公布邊境肉品抽驗，驗出6批由美國、加拿大進口的牛肉、豬肉、火雞肉等含有「培林」瘦肉精，其中瘦肉精含量最高的是美國進口的冷凍豬胸骨肉，檢出含量6.76ppb。....<詳全文>