執行飲食 提升免疫力　/　2009.10.14

聯合報／顏麗呅 營養師

影響免疫力的因素複雜且環環相扣，如辣椒、蒜頭等辛香料有發熱效果，可暫時提高代謝、禦寒、對抗流感；但若習慣辛辣，加上工作壓力大，反會刺激胃酸異常分泌，長期下來可能會引起發炎、潰瘍等，反而影響免疫功能。....<詳全文>

中研院分子疫苗突破 可對抗新流感、癌症　/　2009.10.14

聯合新聞網／記者 林進修

中研院又有重大突破，院長翁啟惠領軍的研究團隊，成功找出禽流感病毒與宿主細胞最初結合過程中，醣分子的關鍵性功能，未來可望研發出更有效的分子疫苗，對抗新型流感、禽流感，甚至可預防愛滋病、癌症及C型肝炎等重大疾病，延長人類壽命。....<詳全文>

紙片人當道 1/4國中女生太瘦　/　2009.10.14

中央社／記者 陳清芳

娛樂圈的紙片美女當道，影響所及，超過一半的國中女生不滿意自己的身材，有1/4的人明明很瘦，還嚷著要減肥，這10年來，瘦女生多於胖女生的趨勢愈來愈明顯。....<詳全文>

WHO：台灣口腔疾病「嚴重」　法國也不盡理想　/　2009.10.14

NOWnews／記者 葉卉軒

台灣更被世界衛生組織（WHO）認定為口腔疾病「嚴重」的國家。根據國人口腔保健的資訊顯示，十二歲以下兒童齲齒率平均3.31顆，35歲以上成年人患牙周病的機率高達九成。....<詳全文>

嗆辣洋蔥 生食熟食好處多　/　2009.10.13

聯合報／記者 朱姿樺

對洋蔥的印象，通常是會讓人眼淚狂流，不然就是討厭那股辛辣味。目前根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。白皮肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮有黃金般的色澤及甜味，適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮肉質微紅，辛辣味強，適合炒燒或生菜沙拉；黃皮肉質微黃，柔嫩細致，味甜，辣味居中，適合生吃或者蘸醬。....<詳全文>

台灣疼痛醫學會「全球抗痛日」學術研討會　/　2009.10.12

國泰醫院

國際疼痛學會(International Association for the Study of Pain, IASP) 自2004年起，每年皆會於十月的第三週開始，選定一種特定的疼痛議題，以為全球共同努力的標的；並於當年度內藉各類活動舉辦與學術參與，提昇該類疼痛的治療成效。這個活動被命名為「全球抗痛」-Global Against Pain，而起跑的這一天，則被稱為「全球抗痛日」。....<詳全文>

國人米飯量 24年減少近半　/　2009.10.12

自由時報／記者 鍾麗華

台灣人米飯食用量太少了，二十四年前，國人年平均吃掉八十四．四三公斤白米，去年只吃了四十八公斤，減少近一半，碳水化合物攝取嚴重不足，脂肪明顯過量，如果以為「少吃白飯」就能減肥，不但瘦不下來，反而容易餓！....<詳全文>

蔬菜勿久煮 以便留住營養素　/　2009.10.09

台灣醒報／記者 林怡秀

不少人喜歡吃生菜沙拉，認為可以補充蔬菜煮熟後流失的營養素。但營養專家指出，蔬菜煮熟後流失最多的是維生素B群及C群，這部份可以多吃水果來補充，所以不一定要吃生的，只要烹調時間不要過久，川燙一下就起鍋，就能避免營養素流失過多。....<詳全文>

回應本報報導 季流感疫苗自付額 台大調降　/　2009.10.08

中國時報

【黃天如／台北報導】　本報披露各醫療院所施打公費季節流感疫苗收費混亂，引起回響。身為龍頭的台大醫院昨日宣布，即日起，該院施打季節性流感疫苗，民眾自付費用全面調降，減少金額從十至二一五元不等。該院公共事務室主任鄒欣正說，已接種付費之民眾，院方將主動通知辦‧‧....<詳全文>

H1N1住院病患 被迫隔離還要自費　/　2009.10.08

中國時報

【唐鎮宇、張翠芬、黃天如／台北報導】　得新流感還得自付隔離病房費？民眾向消基會投訴，指兒子得新流感，醫生卻不讓他住健保房，要他到單人病房隔離，差價卻要自己買單！消基會調查也發現，不少醫院有類似情況，要求疾管局介入，捍衛民眾權益。....<詳全文>