疾管局：新流感疫情若更嚴重 考慮開罰違規學校、家長　/　2009.10.29

工商時報／記者 薛孟杰

新流感疫情再度拉警報，根據防疫指揮中心調查，已有400所學校、800多班級停課，但卻傳出部分學校不願配合停課標準，疾管局因此說出重話，一旦疫情嚴重將依照傳染病防治法，對違規學校及家長處以最重1萬5千元的罰款，並連續罰。....<詳全文>

何不試試美國牛肉之外的替代品　/　2009.10.28

NOWnews／郭旭英

他們提倡鴕鳥肉為替代肉源，鴕鳥肉口感類似牛肉，而且有零脂肪、低熱量、低膽固醇、高含鐵量、高蛋白等營養優點。甚至很多環保人士也建議改養鴕鳥取代牛隻，因為全球10.5億頭的牛是溫室效應的最大元凶，其排放出的二氧化碳佔了全球溫室氣體總量的18%。....<詳全文>

新研究 每日 1克葡萄籽 100克洋菇 預防乳癌　/　2009.10.28

蘋果日報／記者 楊琇雯

台灣每年新發生乳癌的病例數高達7000人，是女性癌症中人數最多的疾病，而亞洲人和歐美人不同的地方在於，亞洲人有兩個好發年齡區間，一個是30至40歲，另一個是50至60歲，不像歐美人多發生在50至60歲，所以亞洲人更應及早預防。2009台北國際乳癌研討會中，就提出最新乳癌預防研究成果，包括每日吃1克葡萄籽或100克洋菇，以及每天曬太陽10分鐘等，可預防乳癌發生。....<詳全文>

對抗H1N1 營養保健品熱賣　/　2009.10.28

民視新聞網

H1N1新流感來勢洶洶，美國有不少人為了預防新流感上身，紛紛喝起天然養生飲料，或是購買營養保健食品，補充抵抗力，讓業者大發利市。....<詳全文>

生機充有機 價格差3倍　/　2009.10.27

自由時報／記者 劉力仁

有機、生機有別，小心產品魚目混珠！今年元月三十一日開始實施「有機農產品及有機農產品加工品」標示制度，消保會跟農委會近日聯合抽查市售有機商店，發現許多非有機產品，以「天然」或「生機」字樣混在有機產品中出售，趁機拉高售價，甚至差到二至三倍，提醒消費者注意其中差別，不要花錢當冤大頭。....<詳全文>

包裝茶飲 機能爭霸戰 市場規模上看30億茶花當道 「無添加」急起直追　/　2009.10.27

中國時報／記者 陳大任

台灣的茶飲料市場去年約有200億元規模，今年雖然受景氣影響，成長幅度有限，但產品名稱帶有油切、分解、茶花、茶多酚等的機能茶飲料卻表現亮眼，往年在總市場占比不到10%，今年業者預估將突破15%，達到30億元規模。....<詳全文>

《健康認證》小綠人標章 有效掛保證　/　2009.10.27

中國時報／記者 陳大任

健康認證是這波機能茶商戰的新訴求，各式各樣的認證名目，就是要讓消費者相信產品「有效」。維他露每朝健康系列是目前機能茶飲的龍頭，市占約6成，售價35元，統一茶裏王濃韻系列則以25元切入市場。....<詳全文>

紅麴 防心血管疾病　/　2009.10.26

中國時報樂活版／記者 黃麗如

紅麴又叫赤麴、丹麴、紅米或福麴，是以蒸熟的米飯接種紅麴菌，經過繁殖發酵而成的紅色米麴。....<詳全文>

方便咀嚼 為長者打造營養料理　/　2009.10.26

自由時報／記者 林相美

長者咀嚼、吞嚥功能變差，連帶影響進食，缺乏營養。營養師昨天示範以剪刀、磨碎機等廚房調理工具，將符合成人營養需求的料理，調整為適合長者的餐點。....<詳全文>

抗新流感　專家：多吃碳水化合物　/　2009.10.26

NOWnews

隨著天氣轉冷，H1N1新流感疫情可能更加嚴重，而除了注意衛生以及施打疫苗之外，其實吃的食物，對於對抗新流感也很重要。....<詳全文>