含新乳酸菌 破布子在國際露臉　/　2010.03.04

中國時報／記者 朱芳瑤

繼臭豆腐滷汁發現新種乳酸菌後，又有台灣美食登上國際微生物期刊！銘傳大學生物科技系助理教授陳奕伸在「破布子」中發現新菌種，命名為「pobuzihi」（破布子閩南語發音），獲國際認可。....<詳全文>

小腸吸收最好 下午茶最易胖　/　2010.03.03

華視新聞網

你以為只有吃宵夜會變胖嗎？很多人想減肥，用下午茶代替晚餐，但是有研究發現，在下午三點到四點，吃什麼吸收什麼！....<詳全文>

快手速配早餐真新纖　/　2010.03.02

中國時報／記者 陳大任

你吃早餐了嗎？結束年假，恢復忙碌的生活步調，營養師提醒早餐絕對省不得。除了便利商店提供簡便的營養組合外，業者也提供5分鐘快速做早餐，以及半小時精緻餐的私房食譜，利用起床後出門前的片刻，為自己的一天下打下基礎。....<詳全文>

尿毒症配偶 罹腎病風險高2.8倍　/　2010.03.02

中國時報／記者 呂素麗

夫妻在一起生活久了，許多生活習慣會互相影響，連罹患病症也都一樣；高雄醫學大學附設醫院研究發現，尿毒症患者配偶因彼此生活、飲食、用藥習慣等後天因素影響，罹患腎臟病風險比一般人高出二點八倍；這是全球首度以尿毒症患者配偶為對象做研究，成果發表於今‧‧....<詳全文>

《養生藥膳》消油解膩藥膳　/　2010.03.01

工商時報 ／施建邦 和康中醫診所院長

市面上，銷售最夯，賣的最好，最受歡迎的茶飲商品，當推有消脂肪，去油解膩作用的飲品。因為現代人在享受美食之時，免不了會吃下去很多油膩脂肥的食物，所以希望能在飯後喝下的一杯茶飲，就可以把腸胃中的過多油脂排除，避免身體因為吸收太多而造成體重直線上升，甚至於血液‧‧....<詳全文>

研究：每週喝2次汽水 糖尿病罹患率增加　/　2010.02.26

中央社 / 記者 康世人

美國和新加坡研究人員針對亞洲人喝汽水的研究結果發現，每週至少喝兩次汽水的人，罹患糖尿病的機率比少喝汽水的人高出40%。....<詳全文>

紅白蘿蔔混吃，破壞維生素C？　/　2010.02.26

臺視全球資訊網／記者 江亞倫

紅蘿蔔與白蘿蔔一起煮食，會同時兼有白蘿蔔的香氣與紅蘿蔔的甜分，口感其實滿好的，紅蘿蔔的類胡蘿素和白蘿蔔的維生素C都是很好的抗氧化營養素，兩者同時存在可以提高抗氧化的效果。....<詳全文>

梵帝雅下架是烏龍 別亂停藥　/　2010.02.26

中國時報／記者 張翠芬

日前紐約時報一項報導指出，糖尿病患使用的胰島素增敏劑「梵帝雅」可能提高心臟病致死率，專家建議美國ＦＤＡ將此藥下架，引起不少患者恐慌。糖尿病關懷基金會廿五日緊急舉行記者會，澄清外電報導是「一場誤會」，民眾千萬不可自行停藥。否則血糖飆高可能導致酮酸‧‧....<詳全文>

手腳時常冰冷 小心動脈硬化　/　2010.02.25

聯合報／記者 劉惠敏

手腳常常冰冷，是血液循環不良吧？醫師提醒，有腦中風、心肌梗塞家族史者，若手腳常冰冷，要小心可能已是動脈硬化導致血流不順，及早行動、改變生活方式才能免於心臟病風險。....<詳全文>

熱狗易噎死兒童 醫學會籲變「形」　/　2010.02.25

自由時報／編譯 魏國金

熱狗是美式食物的象徵，但當四歲的艾德勒被一小塊熱狗噎死時，他傷痛欲絕的母親，根本想不到這麼廣受歡迎的兒童食物竟如此危險。....<詳全文>